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食用菌产业之于古田县，既是强县之基，又是富民之本。2023年，古田食用菌全产业链总产值255亿元(人民币，下同)，其中银耳产量39.6万吨，占全国90%以上。

蕉城区三都镇秋竹村养殖户曾祖光说，原来的小网箱统一换成了深水大网箱，容积率扩大了三倍，养殖密度下降、鱼病明显减少，大黄鱼的产量、品质和价格都显著提高。

近年来，蕉城区以实施“国鱼计划”为抓手，打造形成集大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地为一体的完整产业链条，2023年全区大黄鱼产量6.51万吨、产值25.52亿元，全产业链总规模达110亿元，大黄鱼从业农民人均可支配收入达3.85万元，实现“一条鱼富裕一方人”。

山中菇成“致富菇”，海中鱼亦“畅游”大市场。在位于“中国大黄鱼之乡”宁德市蕉城区的三都澳海域上，蓝天碧海与阡陌纵横的新型塑胶深水网箱紧密相连，一幅“海上田园、多彩渔村”的诗意画卷徐徐展开。

古田县吉巷乡坂中村的银耳种植户彭仁胜，对此有着深切的感受。“村里家家户户都在种植银耳，现在都是机械化工作。”彭仁胜说，现在自家每年收入十几万元，村里平均每户每年种植银耳约20万袋，收入得到极大提升。

从曾经的东南沿海黄金“断裂带”到如今的走好具有闽东特色的乡村振兴之路，在国家农业农村部农村经济研究中心副主任、研究员金书秦看来，农特产业兴旺是宁德市摆脱贫困的一大法宝。(完)

官方消息显示，当前，古田县形成了“5678”发展格局，即涉农贷款50%用于食用菌产业、农民现金收入60%来自食用菌产业、农业人口中70%家庭从事食用菌产供销、农业总产值80%来自食用菌产业。

中国海洋大学水产学院院长艾庆辉说，在乡村振兴的大势下，蕉城区构建大黄鱼养殖产业链，打造大黄鱼集群经济圈，势必将推动大黄鱼产业与美食、文化、旅游深度融合发展。

为实现数字技术对产业的赋能，古田县食用菌“数字大脑”项目依托大数据、人工智能、物联网等新一代前沿科技，构建起一个产业大数据中心+溯源、助产、助销、供应链金融的四大平台，实现全县食用菌“一盘棋”统筹管理。

该运营中心负责人林建明介绍，食用菌“数字大脑”平台通过对食用菌“产前、产中、产后”各个环节的数据进行脱敏及保密处理后，进行实时动态展示，汇集形成一张古田县食用菌全过程信息的产业链图谱。

摩鑫登录地址中新网宁德10月18日电 (吕巧琴 吴允杰)走进位于福建省宁德市古田县的古田县食用菌产业“数字大脑”运营中心，一块大屏幕映入眼帘，各菌类产量占比、种植区域分布、溯源记录等信息随着简单操作，便直观可见。

山海交响，特色产业绘就闽东乡村振兴好风光。近年来，宁德市培育形成水产品、茶叶、食用菌、水果、蔬菜、中药材、畜牧、林竹花卉及乡村旅游“8+1”特色产业，2023年全产业链总规模突破2300亿元，让山歌越唱越嘹亮、海经越念越有味道；打造出5个百亿强县、24个十亿强镇、50个亿元强村，实现兴一业富一方百姓的良好效应。