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具体来看，百事公司一方面做减法，使用更健康的油品生产食品，并加速减少产品中的添加糖和钠；同时做加法，在产品中加入更多元的营养成分。由此诞生了诸如减少50%饱和脂肪的乐事薯片、百事生可乐等无糖饮料家族、桂格蒸糯纯燕麦片等创新产品。

6月25日，在第十五届夏季达沃斯论坛“循环制造发展现状”的论坛上，百事公司分享了如何用技术潜力发现市场增长拐点，以及在智能制造和可持续发展方面的成果举措。

自2006年，百事公司就已开启可持续发展之旅。2021年，百事公司推出以可持续发展为核心的业务战略 “正持计划(pep+)”。在百事公司内部，该计划如同“北极星”一样指引着公司前进大方向。

“非常乐于看到有越来越多的伙伴加入进来，一起做大这个市场。这一方面能为消费者带来更多元化的选择，另一方面市场的繁荣发展，也将为百事公司带来更多的市场机遇，我们将继续以消费者为中心持续创新，为中国亿万消费者带来更好的产品和更多欢乐。”

此外，在她看来，中国市场空间广阔，下沉市场成为食品和饮料行业的新蓝海，渠道不断迭代，消费需求的健康化趋势和人们对于情绪价值的重视程度也逐渐提升。“除了广阔的市场、完善的产业链供应链，中国不断迸发的多元化需求，与创新能力也成为重要加分项。”

通博体育app“中国市场是百事公司最重要的全球市场之一，市场广阔且发展潜力巨大：中国市场是百事公司增长迅猛极具潜力的战略重点，也是亚太地区的产品及业务创新领头羊。我们将一如既往以长期主义理念，深耕中国，培育新能力，谋求新发展。”

谢长安强调，我们设立了非常具有挑战性的营养目标，致力于在确保不牺牲口味的基础上，满足消费者对健康和美味的双重需求，面对新的消费力，如银发族群等，服务好中国市场不同族群的细分需求。

2023年，百事公司净营收约910亿美元，有机增长9.5%，由此，百事公司三年复合年均有机增长率达到11%。2023年，百事公司有机收入增长在许多主要市场都取得了显著成果，百事的食品业务在中国市场份额增长强劲，收入(含百草味)实现中个位数增长。

“我们旨在通过遵循地球生态系统规律而运营，为人类乃至地球带来积极的改变，以达到‘地球与人 和谐共生’的愿景。”谢长安解释称，我们的战略与中国大力推进的高质量发展的目标高度契合，希望以实际行动为中国实现“双碳目标”注入绿色动能。

以正持农业、正持价值链、正持产品为战略的三大支柱驱动，在“正持农业”方面，百事公司积极通过可持续溯源、再生农业及提高所在农业社区生计这三个方面来全面赋能业务的可持续增长；在“正持价值链”方面，百事公司着眼于推动产业链绿色转型升级布局，并提前两年达成全球运营用水效率目标；在“正持产品”方面，百事公司积极拥抱营养健康新需求，持续加码产品本土化创新。

就在6月份，投资额达13亿元的百事食品陕西生产基地破土动工，这是百事公司首次在中国西北地区布局生产基地，也是其过去五年内在华进行的第五次重大投资。

值得一提的是，百事食品陕西生产基地也是百事公司首个在中国西北地区以“净零排放”和“正持用水”等国际标准建设的“新质”食品工厂。

“面对多变和充满挑战的市场环境，我们始终以消费者为中心，坚持产品创新，把握消费升级的脉搏，创新营销走近中国消费者。”

“当前，消费者的购物方式越发个人化、碎片化和场景化，带动国内食品饮料市场及产品品类的飞速发展，零售业态也在快速变革。”谢长安说，百事也看到越来越多本土新兴品牌针对更加细分的赛道领域带来创新且受欢迎的产品。