皇冠会员登录地址在物质生活日益丰富的今天,对大众来说,吃得饱、吃得好已不再是难事。餐饮业高度发达,粮食浪费问题日益凸显,“盛宴”变“剩宴”的情况时有发生。
节约粮食、遏制餐饮浪费是一项长期任务。党的二十届三中全会提出,健全粮食和食物节约长效机制。不少地区也在探索制止餐饮浪费的新举措。治理“舌尖上的浪费”,需聚焦生产与消费两大环节,综合运用教育引导、科技支撑、管理创新等多种举措,协同治理,持续推动节粮减损,实现粮食最优化利用。
治理餐饮浪费,需要依靠餐饮企业落实相关责任。网络外卖平台和线下餐饮企业要顺应消费者健康饮食习惯,做到菜品的口味、食材、分量等信息公开透明,标明建议用餐人数,推出分量适中、搭配营养的“小份菜”“半份菜”套餐等;在设置优惠措施时,杜绝通过起送价格、满减优惠等方式变相诱导消费者过量点餐。此外,在食材采购、储存、使用等环节优化管理,减少积压和浪费。
治理餐饮浪费,培养节约习惯是重要抓手。民以食为天,食以俭养德。食品生产企业和餐饮企业应成为倡导绿色低碳生活方式、拒绝餐饮浪费的示范者和宣传者,积极开展标语宣传、提醒适量点餐、餐后环保打包等多种服务,引导消费者主动节约粮食。各地还应细化餐饮制售的标准规范,推动将制止餐饮浪费纳入日常监督检查项目和餐饮企业自查项目,深化线上线下反餐饮浪费及相关法规宣传教育,让节约粮食在全社会形成自觉习惯。
治理餐饮浪费,离不开科技赋能。可加大对智慧餐饮系统的引进,推动食品生产与消费环节的智能化、数字化升级。通过大数据、物联网、人工智能等科技手段,融入现代化食堂管理,将消费者餐饮数据、生产链预定数据与现场加工数据精准匹配,提高配餐精确性,提升光盘行动实效。同时,通过对消费者整体口味偏好进行数据分析,实现按需精准备餐和菜品营养搭配,满足顾客多元化需求。比如,江苏连云港灌云县通过云系统记录分析在校师生食堂每日就餐的餐余数据,为餐厅食材订购、菜单制定提供数据信息,并根据师生的口味偏好研发优质菜品,持续跟踪监测,最大限度减少采购与备餐环节的浪费。
网友评论更多
13鄂尔多斯j
73年前 他捐款9万元为抗美援朝买战机☃☄
2024-12-06 01:48:07 推荐
187****1686 回复 184****7781:10万亿来了!A股有望走强,这些板块或受益★来自呼伦贝尔
187****5939 回复 184****9339:华为最新题材,下个最强热点来了!核心龙头供应商揭秘☆来自巴彦淖尔
157****1379:按最下面的历史版本☇☈来自乌兰察布
11霍林郭勒965
证监会最新座谈会,吴清强调六个要点☉☊
2024-12-04 07:58:59 推荐
永久VIP:A股半导体,多股20cm涨停!多家券商官宣:降息!☋来自满洲里
158****9901:美媒称普京已与特朗普通话 俄方暂无回应☌来自牙克石
158****7747 回复 666☍:十大券商看后市|短期A股高热度仍能维持,有望延续震荡上行☎来自扎兰屯
43额尔古纳xk
他于凌晨3时11分逝世!☏☐
2024-12-05 15:15:14 不推荐
根河cs:刺激!比特币多空双杀,狗狗币彻底疯狂!一天内,超22万人爆仓!☑
186****9220 回复 159****7941:万亿元化债“组合拳”是增量政策“重头戏”!专家详解☒