此次活动由漳州市委统战部、民建漳州市委会、漳州市台湾同胞联谊会、芗城区委统战部、芗城区农业农村局指导,石亭街道、民建芗城总支主办,南山村村委会、南山村乡贤促进会、漳州市餐饮烹饪行业协会、芗城区台湾同胞联谊会协办。
当天,厨师们各展所长,煎、炒、蒸、炸轮番上阵:两岸一家亲金丝鲈鱼、共圆中国梦芙蓉鲈鱼卷、四海升平鲈鱼盏、片仔癀鲈鱼、闽南瓜果鱼……一道道“鱼”肴跃出水面,现场飘香四溢,让人垂涎欲滴。最终,中式烹调师杨子源拔得头筹,他特别设计的菜品“如意中华结”,蕴含着“两岸一家亲,共圆中国梦”的美好寓意。
必发365bifa中新网漳州6月16日电 (林桂芬 蔡雅娟 曾晨)15日,“漳台共筑振兴路·‘鱼’见南山兆丰收”烹饪大赛在福建漳州芗城区石亭街道南山村火热开场,两岸厨师切磋技艺、共同进步,上演了一场“色、香、味”俱全的大比拼。
据悉,南山村2016年引进加州鲈鱼,现已形成鲈鱼特色产业模式。南山村党支部书记、村委会主任黄宝德介绍,现正值鲈鱼丰收期,这次比赛为南山鲈鱼拓宽了销路,增进两岸美食文化交流,促进乡村振兴,未来,南山村将不断推动鲈鱼养殖向第二、三产业拓展,驱动特色产业蓬勃发展。
来自台湾高雄的陈慕义,现在在芗江酒店担任厨师,他表示,漳台美食文化一脉相承,无论是口味、食材、烹调等均有相似之处,这次活动加深两岸美食文化交流;目前在Space12任主厨的台胞林晨则认为,比赛为两岸厨师同行搭建了一个学习交流的平台,提升厨艺的同时,增进两岸同胞情谊。
网友评论更多
47贵港w
台媒:金门中午突然大停电,共影响4万多户,“小三通”也受到影响🍯🍰
2024-11-02 0-1:03:25 推荐
187****5599 回复 184****7970:大熊猫是雨中树上蹦迪发明人🍱来自玉林
187****2406 回复 184****1756:当雷峰塔大莲花都变成冰淇淋🍲来自钦州
157****7004:按最下面的历史版本🍳🍴来自北海
66防城港680
市民接力心肺复苏6分钟跑赢死神🍵🍶
2024-11-03 20:48:22 推荐
永久VIP:胡锡进谈山东城市为何频繁出圈🍷来自崇左
158****1055:外国友人体验国产咖啡机器人直喊good🍸来自百色
158****2722 回复 666🍹:重庆交警公主抱拄拐老人过马路🍺来自河池
29来宾xy
没读高中他却成了高校老师🍻🍼
2024-11-01 16:48:03 不推荐
贺州mw:女生考上北大其父所在企业发30万奖学金🍽
186****3350 回复 159****9986:殡仪馆回应花篮收费13800元🍾