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近些年，魔芋品类的市场热度持续走高，俨然成为辣味休闲零食市场中的“黑马”。公开资料显示，魔芋制品市场规模约60亿元，年均复合增长率20%以上，远超辣味零食平均水平。然而，随着品类创新乏力和众多品牌入局，市场上的休闲魔芋产品逐渐趋于同质化，迫切需要创新产品的出现。

前不久，商务部等5部门联合印发了《中华老字号示范创建管理办法》，对现有中华老字号进行复核，定期开展评估，实施动态调整，从国家层面上推动老字号创新发展、促进品牌消费。此外，伴随着我国经济的发展和文化自信的提升，年轻一代消费者越来越认可传统文化和国货产品。相关数据显示，对比10年前，“国潮”热度增长超5倍，消费者偏好消费中国品牌，相较国外品牌选择偏好度高72%。越来越多的中国品牌正以传统文化为内涵，以国货产品为媒介，品牌的提质升级。

在新品试吃环节中，新品也是斩获众多零食爱好者的喜爱，“大魔王六必居麻酱味，是我最近吃到的最喜欢的零食，吃的时候就好像坐在地道的北京火锅店里，吃一片裹满麻酱的涮毛肚”。

出席发布会的酱腌菜高级技师、享受国务院政府特殊津贴专家陈杰，品尝新品后更是赞不绝口，“素毛肚和六必居的芝麻酱融合的非常好，麻酱的香味通过加工之后完全融入到每一口素毛肚中，额外添加芝麻颗粒，也增加了口感的层次与丰富性，非常像老北京人小时候吃的爆肚的味道。”

Z世代崛起成为消费主力，国潮消费正值时代红利。调查显示，45%的消费者表示愿意为国潮产品买单，而年轻消费者贡献了73%的国潮消费。

f凤凰网新闻4月9日，盐津铺子旗下品牌大魔王在北京六必居博物馆举行以“600年穿越派对”为主题的新品发布会。发布会上，大魔王与中华老字号六必居跨界合作的“六必居麻酱味”魔芋素毛肚正式亮相。这场发布会不仅代表了大魔王和六必居两大品牌的强强联手，同时也是双方共同创新，及时响应市场需求一次重大举动。盐津铺子常务副总经理兰波、首农食品集团品牌市场部副部长门海涛、首农味业集团副总经理韩旭、北京六必居食品有限公司总经理俞江富、副总经理唐振峰、市场部部长王英美等领导出席发布会，共同见证大魔王品牌的再一次焕新升级。

对于大魔王与六必居联合推出的六必居麻酱味魔芋素毛肚，盐津铺子品牌负责人表示会将其作为盐津铺子全力打造的超级大单品：“中华老字号六必居有着600年的历史底蕴，从明代流传至今，六必居过去是皇宫里的热门单品，也是老北京人记忆中的味道，更是正宗麻酱的代名词。这次大魔王与六必居联合创新的六必居麻酱味素毛肚，将显著提升大魔王的品牌和产品的综合实力，让更多年轻消费者喜爱这款独特的麻酱味新中式零食”

六必居对此次与大魔王的深度合作也期待极高：“这是我们六必居品牌第一次与休闲零食品牌合作，之所以与大魔王这个年轻品牌合作，也是想把北京人喜爱的地道麻酱做成年轻人喜爱的休闲零食。老字号焕新是我们一直面临的重大命题，盐津铺子用自己特有的方式来焕新传统美食，也让我们这些老字号更深入地了解了现代消费市场的更多可能性，为我们后续焕新老字号提供了更多的方向与尝试的可能。”

大魔王品牌作为魔芋素毛肚产品的首创者，针对Z世代这一消费群体，品牌通过快闪、citywalk、直播等年轻消费者乐见的营销方式，成功拓展了年轻市场大魔王上市半年，抖音销售已突破60万单，其中大魔王麻酱味单月销售已突破千万，获得众多年轻消费者和抖音天猫等平台达人的喜爱。数据显示，大魔王的购买人群中，18-25岁人群占比已突破50%。此次新品“六必居麻酱味”魔芋素毛肚，采用600年老字号六必居的纯芝麻酱，味正香醇，满口脆爽，打造了一款备受年轻消费者喜爱的新中式零食。刚刚过去的开学季中，大魔王与六必居联合推出的大魔王麻酱魔芋素毛肚，接连亮相国内数十所学校，学生们排队品尝并好评不断，成为火爆学生人群的网红零食。

大魔王顺应当下年轻人喜爱的“国潮”趋势，创新性的提出“明朝下午茶”的概念，以画卷走秀、拓印DIY、新品试吃等环节，串联起一场颇具明朝特色的沉浸式发布会。参与者仿佛穿越回600年前的明朝，品鉴六必居芝麻酱与大魔王魔芋素毛肚的融合之美，感受新中式零食带来的潮流与传统的碰撞。此次大魔王联名的中华老字号六必居源自明朝，承载着长达600年的中华美食文化。大魔王希望通过复刻当下年轻人喜欢的下午茶形式，结合明朝的特色场景与活动，为年轻人奉上一场古色古香的“明朝派对”，将六必居近600年历史的文化底蕴与大魔王“天生”自带的潮流、创造基因结合起来。

这次发布会，以“600年穿越派对”为主题，是对历史的尊重，也是对传统美食的创新，更是一个新锐零食品牌与中华老字号跨界合作的新开端。两者的深度合作可以在未来开创更多优秀的产品，为我国休闲零食市场注入新的活力，也为更多年轻的消费者带来全新的美食体验。

此次，大魔王与六必居的融合，通过巧妙结合传统与现代元素，不仅可以帮助老字号品牌找到新的增长点，也能激发出大魔王更大的创新潜力。大魔王在魔芋素毛肚的研发上秉持着“让消费者享有安全、美味、健康的品牌零食”的理念，与六必居对传统美食的坚守与创新相结合，使这一战略新品达到了新的高度。此次新品的发布，一出场就吸引了众多消费者和休闲食品业内人士的广泛关注，显示出强大的市场前景。

在“国潮当道”的背景下，大魔王通过对老字号品牌的挖掘和重塑，创造出独特且具有文化魅力的新中式零食，从而实现了老字号品牌与现代化消费需求之间的完美结合。这种创新思维和强大的渠道支持，不仅让老字号品牌在市场竞争中保持了优势，还为其找到了可持续发展的新路径，推动了老字号品牌在全新市场舞台上释放出更大潜力。