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除了编写教材,龚宁珠还兼任教学工作,为云南省外事、外贸、旅游等部门,及云南大学、泰国孔敬大学等海内外高校,培养出一大批学生。如今,已是桃李天下,不少学生任职于中、泰、越等国多个政府部门。

出生于1945年8月的龚宁珠,祖籍福建晋江,其祖辈一直在越南海防市生活。1959年,龚宁珠随母亲从越南归国,定居昆明,高中毕业后考入云南大学外语系。早年,她被选赴越南、老挝从事翻译工作,后因公负伤调回昆明。她曾担任云南省政府代表团首席越南语翻译,多次随团出国访问。

“20世纪90年代初,随着中越关系升温,与越南接壤的云南急需懂越南语的工作人员,于是安排云南大学按大专学历开办越南语教学。”龚宁珠回忆,当时全国只有一本由商务印书馆出版的《越汉辞典》,没有适用的教材,一切都是从零开始。

20世纪90年代初,龚宁珠任云南大学外语系东南亚语教研室主任。此后20余年,她编写《越语教材》1-6册、《汉越词汇集》1-3集、《实用现代越语会话》(汉越对照)、《泰语》1-3册、《泰语听力》1-4册、《基础泰语阅读》等一系列东南亚语种教学材料,以及《越南小学汉语课本》《缅甸小学汉语课本》《泰国小学汉语课本》《现代常用汉语》(越文注释本)、《实用商务汉语》(越文注释本)、《财经基础中文》(越文、泰文、英文注释本)等68册对外汉语教学材料。

龚宁珠早期的国内学生,大多是地方政府部门工作人员,方言腔很重。为帮助学习,她会带着大家听广播、去越南归国华侨家交谈。在教越南留学生学汉语时,她会把学生邀请到家里看电视、包春卷、做越南菜,或是一起逛街、逛公园,在生活情景中学习语言。

“那倾听和转换有密码吗?”专访当日,龚宁珠用行为回答这一提问——她结合记者发的采访提纲,提早一天手写了答案,并做了母亲在世时常做的花生香肠饭等候记者的到来。

aoa体育这些教材最开始是怎样编写的?语言学习和交流,最重要的是什么?近日,云南大学退休教授龚宁珠接受中新社记者专访。作为上述教材的主要编写者,她追忆编译往事,寄语中越交流。

这是多年翻译实践积累下的经验。“语言沟通的过程,不仅要学会表达,更要学会倾听和转换。”龚宁珠说,在实践中她发现,如若机械地翻译,就会造成一些误会。正如人与人的交往,要先明白对方的立场和态度,做到求同存异,不能固执己见,生搬硬套。

“教材本身的编写量就很大,那时还没有电脑,只能用打字机一个字一个字打出来。”龚宁珠说,越南语有六个声调,每个声调都得手工加上去,再一一调整版式。“所有的中越文对照,都只能一词一句各自打好后剪下来再粘贴到一块,经过反复检查确认无误后才能复印装订成教材。”

在教学中,龚宁珠会不断比对汉语句子和越南语句子的语法差别,以求让学生更好地理解不同语言的语法逻辑,从而在根本上解决表达准确性的问题。

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临近中秋,台山各菜市场上的糍档特别火,前去买糍、订糍的街坊络绎不绝。“老板娘,早晨!我昨天订那40个芋头包,分两袋装,每袋装20个。另外,帮我切4条七八厘米宽、长条状的芋粒糍,每袋装2条。”台山“90后”市民马女士在市场买糍时表示,她买多那一份是准备带给从英国回台山过中秋的舅母。

近日,现居加拿大多伦多的台山乡亲李燕荷女士表示,她母亲为制作家乡中秋糕点“芋头包”(又称“芋头糍”“芋包”),特意到当地华人超市选购些大芋头,已手工制作出一批芋头包放入冰箱急冻层保存,到时想吃就拿出来解冻上锅蒸熟即可。

aoa体育中新社东京9月17日电 (记者 朱晨曦)日本厚生劳动省17日发布的数据显示,日本百岁老人人数连续54年创新高,超过9.5万人。

“制作芋头包的工序比较繁杂,要手工将去皮洗净的米芋头刨成芋泥,生姜洗净刨成姜泥,然后装入盆中,按比例加入粘米粉和食盐,拌至黏稠且软度适中时,才可用来做芋头包的外皮。另需提前将洗净的腊肠、猪肉、番葛、虾米等切粒一起炒熟,加入些提前炒熟的花生,仅备这些馅料已很费时、费工。”台山美源饼屋的负责人梅碧莉透露,平日都有华侨或喜欢吃的熟客订芋头包,有客人一拿到,就忍不住直接用手拿着吃。她自己也特喜欢吃芋头包,每次有客人订制时,都会让师傅多做些留着吃。

日本在世的最长寿老人是糸冈富子女士,今年116岁,住在兵库县芦屋市。男性最年长者名为水野清隆,今年110岁,生活在静冈县磐田市。又是一年中秋到,应节的家乡味道常令海外游子魂牵梦萦。广东台山有180多万海外侨胞分布世界各地,部分在海外从事餐饮业的台山人和跟随家人移居海外的台山妈妈们,就地取材巧手制作出可解乡愁的台山中秋糕点,供当地华人及家人品尝。

截至9月1日,日本年满百岁的老人共95119人,比去年增加2980人。百岁老人中,女性有83958人,约占88%;男性有11161人。

“我妈通常会用菜果(苤蓝头)或番葛,去皮切粒后,搭配切好的猪肉粒、广式腊肠粒、虾米等炒熟作馅料,吃起来层次感明显,比较咸香。”李燕荷说,“蒸熟的芋头包不裂皮、表面光滑、芋香浓郁为佳。”

“你妈妈有做芋头糍吗?”“你去哪买的芋头包,馅多吗?”“台城哪一档的芋粒糍好吃?”越近中秋,就越多台山人在电话或微信里聊起中秋糕点的话题。对于台山人而言,芋头包和芋粒糍里,蕴藏着侨乡中秋的专属味道,家人团圆的味道。(完)

“二十世纪六七十年代,虽然食物匮乏,但我很讨厌吃芋头包,因为每逢中秋,我妈都提前刨芋做芋头包,她做的芋头包皮又厚、馅又少,过了中秋还剩很多。”现居美国西雅图的台山乡亲李女士称,她如今见到芋头包就会想起当年的情形,但遗憾的是再也没办法吃到母亲亲手做的芋头包。

“近期,台山本地的米芋头上市,在四九墟每公斤卖7元,很多街坊买来做芋头包或芋粒糍吃。中秋节前一天,若没时间做糍或不想亲自动手做糍,可直接到市场糍档买现成的芋糍。甚至还有人将带皮的小芋头煲熟,替代芋糍与月饼、佛公饼、沙田柚等一起用来赏月。”台山四九镇年逾八旬的李月容奶奶说,她炊芋粒糍跟当地人炊咸糍相似,提前将芋头切成粒,搭配腊肉粒、猪肉粒、腊肠粒、虾米等炒熟,与粘米粉浆拌匀装盘,上锅炊熟即可。

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当晚,华侨大学举办“四海一家”境内外学生中秋茶话会,境内外生畅聊大学生活规划等话题,展示才艺,享用中秋月饼,并与家人视频连线,笑语欢声盈满现场,共享别样的团圆时刻。

aoa体育中秋博饼、做灯笼、投壶、猜灯谜……9月16日晚,2000余名来自马来西亚、泰国、缅甸、印尼和老挝等25个国家和地区的华侨大学境内外学生欢聚陈嘉庚先生故里——厦门集美,共迎中秋佳节。

FAQ

aoa体育中新社北京9月17日电据中国人民解放军东部战区社交平台官方账号17日消息,东部战区新闻发言人李熹海军大校当天就美P-8A反潜巡逻机过航台湾海峡发表谈话。

李熹表示,9月17日,美1架P-8A反潜巡逻机过航台湾海峡并公开炒作。中国人民解放军东部战区组织战机对美机过航行动跟监警戒,依法依规处置。战区部队时刻保持高度戒备,坚决捍卫国家主权安全和地区和平稳定。(完)

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