报告指出,对外,餐饮行业正面临消费需求与观念快速转变、市场竞争同质化加剧,以及技术更新迅速迭代等挑战;对内,供应链管理效率低下、经营管理战略模糊,以及数字化水平低制约着餐饮企业的发展。对此,餐饮行业需要迅速采取应对措施,从而迅速突破困境。
他表示,随着各地“文旅+美食”“夜经济”“展演+美食”等活动纷纷开展,餐饮行业恢复浓浓的烟火气,更提振了民众的消费信心,促进了城市的经济繁荣,引领着实体经济的发展。
报告注意到,打造柔韧敏捷的供应链体系,成为餐饮企业整合上下游资源、实现标准化和集中化处理的关键手段。出海寻求新增量,成为餐饮企业的新选择。通过孵化子品牌、地方菜系去区域化等方式,餐饮品牌持续拓展着自身边界,打造新的成长曲线。
此次,报告不仅分析了中国餐饮行业的发展现状、2023年行业发展的新趋势以及高质量发展所面临的挑战,还从税务服务、数智化服务、供应链优化服务、出海模式等方面,为推动中国餐饮行业高质量发展提供思路及方案。
《因势而变·应变而兴——2024年餐饮企业发展报告》由毕马威中国联合中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会和深圳市烹饪协会共同发布。
“为了适应新的发展趋势,餐饮企业需要深入了解消费者的喜好,并利用这些数据来提升服务体验和品牌影响力。”毕马威中国零售及消费品行业主管合伙人林启华说。
报告称,2014年至2023年,我国餐饮业年复合增长率达7.3%,展现出强大的发展动力。2023年,餐饮业总收入达到5.2万亿元人民币,同比2022年增长20.4%,对社会消费的贡献率达11.2%。
万赢娱乐网站正式版中新网北京4月18日电 (刘一 张素)民以食为天。近日发布的一份报告称,2023年,餐饮市场迎来全面复苏,相关扶持政策的持续出台也在推进着餐饮行业健康发展。
网友评论更多
42腾冲s
人民日报社参加第34届中国新闻奖国际传播作品专项初评公示☱☲
2024-12-08 11:22:38 推荐
187****9506 回复 184****1223:中国记协新闻道德委员会专题评议全媒体时代经济报道工作☳来自水富
187****8762 回复 184****5601:人民日报社推荐参加第34届中国新闻奖副刊初评作品公示☴来自澄江
157****7481:按最下面的历史版本☵☶来自泸水
85西安660
人民日报社参加第34届中国新闻奖新闻专栏初评公示☷☸
2024-12-08 13:06:51 推荐
永久VIP:网络视听协会发布行业倡议:坚决向“唯流量论”说“不”☹来自延安
158****3376:人民日报社参加第34届中国新闻奖新闻版面初评公示☺来自铜川
158****9646 回复 666☻:人民日报社参加第34届中国新闻奖音视频新闻访谈、音视频新闻直播初评作品公示☼来自渭南
51咸阳to
人民日报社参加第34届中国新闻奖融合报道、应用创新和新媒体新闻专栏初评作品公示☽☾
2024-12-07 20:27:55 不推荐
宝鸡zl:人民日报社参评第二十五届全国政协好新闻评选作品公示☿
186****8107 回复 159****9302:中国记协举办新闻茶座 聚焦新质生产力与中国经济♀