🐍黄金体育🐎
中国热科院品资所该项研究发现,微塑料在猪的日粮中以150毫克/千克的浓度存在,不会直接影响猪的生长性能,即猪的生长速率和健康状况未受影响。然而,微塑料的存在会微妙地改变猪肉的感官特性。
自发现微塑料“登陆”陆地生物后,微塑料给后者带来的影响是相对较新的研究领域。中国热科院品资所相关研究成果已于2024年6月1日在国际食品权威期刊《Food Research International》上在线发表。
研究中的另一项发现涉及微塑料对肌肉血管生成的影响。肌肉血管是负责向肌肉组织输送氧气和营养的关键结构,对维持肌肉健康发育起着不可或缺的作用。团队开展的研究显示,微塑料能够抑制猪肌肉血管的正常生成,这可能对肌肉的功能和整体健康产生不利影响。
“猪肉的色泽,尤其是其红度值出现下降,这可能会影响消费者的购买意愿。此外,对肉质嫩度有关联的I型肌纤维的含量亦有所减少,可能使肉质变得不够理想。”胡诚军博士介绍,由于试验中使用的是具有荧光标记的微塑料,研究人员并未亲口品尝处理组的猪肉,但通过代谢组学分析,这批猪肉特定的风味化合物如肌肽、β-丙氨酸和烟酰胺的含量在微塑料污染的条件下显著降低。上述化合物对于赋予猪肉独特的口感和风味至关重要。
黄金体育微塑料为直径小于5毫米的塑料颗粒,在食物、水和空气中均有存在。近年来相继发现微塑料残留在动物血液、胎盘、肝脏和肌肉等组织中,引发广泛关注。
“先前的研究已经确认,在猪的饲料以及排泄物中可以检测到微塑料的存在,但尚未充分探究微塑料对猪肉品质的影响。”胡诚军博士说,团队在控制环境下设置对照组与处理组,分别饲养了一批已经断奶的仔猪,获得了系列数据。
🐏(撰稿:五大连池)中美洲多国发布暴雨预警 灾害天气已致1死1伤
10-18高昌盛🐛
智利中南部强降雨导致超1.1万人受灾
10-16尚健🐜
黎巴嫩称南部地区遭以军大型燃烧弹袭击燃起大火
10-16建宜🐝
阿联酋迪拜一工业区发生火灾 现场浓烟弥漫
10-17美科华🐞
约旦外交部:14名约旦公民在沙特朝觐时死亡
10-17编程之美🐟
国际观察|七国集团峰会:暗流涌动 衰颓难掩
10-17志尚维🐠
【世界说】荒谬!美国枪支销售商成为“种族战争”煽动者
10-18纳振🐡
通讯|中国技术助推贝宁棉花种植现代化
10-16易具b
伊朗和瑞典互释在押对方人员
10-18精致男装h
哈马斯领导人:对加沙停火协议的回应与安理会决议原则一致
10-16凤光博🐢