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2003年，“非典”SARS来袭。一个月的时间里，胡锦华每天到上海电视台做临时主持人，为大家科普SARS防治知识。当时，上海市健康教育所开通的防治“非典”健康热线每天都被“打爆”，开通仅一个月，该热线的接听量就突破了30万人次。医学专家、医学生志愿者们的耐心解答，给市民吃了一颗“定心丸”。

半个多世纪前，上海松江、金山、青浦属于河网地区，钉螺丛生，血吸虫病流行。胡锦华迎来了卫生知识阵地上的第一次“大战”——要消灭血吸虫，就得深入农村，就得用脚步去丈量预防医学之路。

1959年9月，胡锦华毕业于上海医学专科学校公共卫生专业。在这所学校里，他第一次接触到了健康教育的知识和理念，也为日后投身于公共卫生事业奠定了坚实基础。

几个月前热播的电视剧《繁花》中，有这样一幕：阿宝和他的朋友陶陶感染了甲型肝炎。此剧情并非虚构，而是有真实的历史背景——1988年初，上海甲肝大流行，30万人中招，罪魁祸首就是毛蚶。

 “去上海郊区，别的不怕，最怕是虫咬。去一次，马上身上长出大小不一的红块，很快变成水泡，奇痒难忍， 要持续一个星期才会好。现在想想，这不是跳蚤就是螨虫吧？”回忆起多年前的农村卫生宣教，胡锦华想起了不少轶事趣闻。

一晃又是数十年，胡锦华一直在从事健康教育与健康促进工作，“60多年来，我始终没挪过地方。我不改其乐，因为我知道，有一个主题始终不会改变——那就是人们对健康的不懈追求。”

“我喜欢看书，也建议年轻人多读书。”在接受采访时，胡锦华也对青年一代提出了自己的殷切期盼，“现在的年轻人们没有我们那个时候的经历了，面对的困难也不一样了，如工作压力、生活压力、人际关系等等，新的时代也面临着新的挑战，相信你们可以将困难化解，交上让自己满意、让时代满意的优秀答卷。”

在这场与病毒的“战斗”中，时任上海市卫生教育馆馆长胡锦华冲在了第一线，他通过《上海大众卫生报》头版，向市民发出“不要生食毛蚶的警示”。

胡锦华，男，1942年1月生，安徽绩溪人。原上海市健康教育所所长，WHO上海健康教育与健康促进合作中心首任主任，受聘两届上海市政府参事。曾参与创办《上海大众卫生报》，为中国卫生科普报刊研究会创始会长，曾兼任中国健康教育协会副会长、上海市健康教育协会会长、上海市控制吸烟协会会长。获卫生部科技进步一等奖、世界卫生组织控烟贡献奖等、上海市科普教育创新-科普贡献奖（个人）一等奖等荣誉。

1990年，上海市卫生教育馆更名为上海市健康教育所。胡锦华参加了中国第一个健康教育出国考察团，并将“健康教育”理念首次引进国门。

回忆起自己年轻的时候，他印象最深的一段经历就是去卫生干校学习。“那时卫生干校在奉贤的海边，我们住在茅草屋里面，喝的是带着咸味的水，从早上6点一直忙到晚上7点，学习马克思、恩格斯的书，还要插秧、干农活儿，现在回想起来当时确实很辛苦。”他说，“但年轻的时候带着一腔热情，一点儿不觉得苦，倒是学到了很多的知识和技能。那个时候读的书对我影响很深远。”

在他看来，与其治好一个人的病，不如教会一群人懂得自我保健，从而少生病；不仅少生病、不生病，还要懂得幸福生活——这才是“健康教育”的价值。

在甲肝流行期间，由上海市卫生教育馆印制的230万份预防肝炎传单和35万份“肝炎专刊”送到千家万户，3部自行摄制的电视片迅速播放。风口浪尖上，《上海大众卫生报》刊登的《肝炎病毒“擒拿”记》更是将晦涩难懂的流行病学知识转变为通俗易懂的科普，证实了毛蚶内藏有甲肝病毒的真相，引起了社会强烈反响。

1988年春天，藏匿在毛蚶中的肝炎病毒给上海人民带来了一场疾病的突袭。短短一个月内，发病人数快速增长。这场突如其来的疫情对上海市的公共卫生工作造成了严峻挑战。面对着庞大的病例数和社会的恐慌，当时身为上海市卫生教育馆馆长的胡锦华敏锐捕捉到“气息”。在深入了解病情和传播途径后，他通过《上海大众卫生报》头版向市民发出警示：为了你们的健康，请不要生食毛蚶。

2006年12月8日，“上海12320”在上海市健康教育所正式开通。这条健康热线，在政府和市民之间搭起“连心桥”，以多种咨询方式、24小时全天候服务，时至今日持续发挥着作用。如今已80多岁的胡锦华，也仍致力于他所热爱的健康教育工作，在许多学术论坛、科普书籍、出版文献上，都有他的身影和名字。

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