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近年来,广汉市致力打造火锅产业特色新名片。从牛油到香辛料,从火锅锅具到火锅食材,从底料加工到方便火锅,从食品机械到食品包装……广汉在四川省内形成了相对完整的火锅产业链。

《劳动合同法》规定,竞业限制的人员限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。高级管理人员和高级技术人员较容易判定,而关于“其他负有保密义务的人员”往往成为审查难点。本案以生动和易于理解的角度,向公众充分诠释了判定“其他负有保密义务的人员”,核心是该人员是否掌握商业秘密。如果劳动者“无密可保”,即使签订了竞业限制协议,也不负有竞业限制义务。小案例保护大民生,人民法院保护劳动者合法权益,规范企业用工行为,促进人力资源自由流动,优化人力要素配置,为经济高质量发展提供司法保障。中新网广汉7月3日电 (袁牟知博)“广汉的火锅产业已经‘next level’了,这些产品将走向世界。”在四川广汉看到精细化的牛油生产过程、种类丰富的辣椒产品和色香味美的火锅后,美国《中美邮报》社长屠新时感慨道。

刘某原系某餐饮公司冷菜厨师,在入职时与餐饮公司签订了《保密及竞业禁止协议》,约定刘某负有保密义务和竞业限制义务,在劳动合同终止后2年内,不得直接或间接参与、进行或牵涉进在任何方面与公司业务相竞争或相似的业务,刘某若不履行协议所规定的保密义务,所取得的利益归公司所有,且应支付违约金5000-10000元。2022年5月,刘某从该公司离职。餐饮公司未向刘某支付过竞业限制经济补偿。

“我感受到广汉火锅产业蓬勃的发展态势,产业非常专业化、细分化。”阿根廷华人网总编辑崔明才认为,广汉火锅产业相关企业具备国际视野,做好产品本地化后在海外市场具有发展潜力。作为海外华文媒体的一员,他希望不仅聚焦于备受海外食客欢迎的火锅文化,更应该看到火锅产业的发展。(完)

“广汉火锅产业链生产企业有150余家,去年火锅产业年产值超150亿元。”广汉市火锅产业协会会长杨礼学介绍,为在火锅产业集群化、规模化、品牌化发展上持续着力,广汉市火锅产业协会2023年正式成立,推动广汉火锅从要素驱动到创新驱动,助推产业消费扩容提质升级。今年,广汉市人民政府与中国烹饪协会签约共建“中国火锅食材之都”。

刘某是一名冷菜厨师,每天的工作就是制作拌黄瓜、水煮毛豆等,因为离职后从事同样工作,被原公司以违反竞业禁止协议为由告上法庭,要求赔偿违约金及损失共计10万余元。江苏省南京市江宁经济技术开发区人民法院审理了这起案件。

竞业限制的本意是保护用人单位合法权益,防止商业秘密的泄露和不正当竞争,但在现实中,用人单位扩大了竞业限制的主体范围,无差别地与普通劳动者签订竞业限制协议,对劳动者的择业权造成不当限制。首先,用人单位在签订劳动合同具有主动权,劳动者不签署竞业限制协议可能无法入职,造成劳动者被迫签署;其次,劳动者签署竞业限制后,为了遵守条款往往不会轻易离职,再就业受到一定限制;再次,用人单位可以随时解除竞业限制协议,对竞业限制付出多少补偿占有主动权。因此,竞业限制的对象不宜扩大。

同样布局“出海”的还有四川翠宏食品有限公司。目前,其生产的翠宏红油、翠宏辣椒面、翠宏香辛料等代表产品已远销美国、加拿大、澳大利亚、新加坡等20多个国家和地区,“今年我们重点布局海外市场,计划开发更多销售新路径。”四川翠宏食品有限公司工作人员雷小玲表示。

皇冠线上体育官方最高人民法院官方微信推出“小案大道理时代新风尚”栏目,带您一起回顾那些熠熠生辉的“小案”,回味那些蕴含其中的“道理”,共同感受每一个司法案件中所弘扬的公平正义正能量。本期为您带来的是一起竞业限制纠纷。

离职后,刘某于2022年7月至2023年2月期间在一家酒店从事配菜等工作,2023年2月至诉前又在另一家酒店从事冷菜厨师工作。

近年来,“森态牛油”持续锚定海外市场,已被端上67个国家和地区的餐桌。“未来,我们会围绕着更美味、更健康、更可持续来做创新开发。”王美丽说道。

此外,为满足市场多样化需求和食客口味偏好,“森态牛油”利用味控创新体系开创“定制牛油”,通过改变牛油部位、牛的品种、产地、加工工艺等参数为客户定制专属牛油。“‘定制牛油’让火锅味道更有独特性,给客户品牌建立一定的品牌壁垒。”王美丽介绍,目前,公司的产品80%以上都是定制化的。

法院经审理认为,虽然刘某与餐饮公司签订竞业限制协议,但是刘某仅是冷菜厨师,不足以证明其接触用人单位的保密信息,餐饮公司也未提供证据证明刘某在工作期间获取了菜品制作技术秘密。餐饮公司将刘某纳入负有保密义务的人员,不当限制了刘某的权利,协议应属无效。故对餐饮公司要求刘某支付违约金并赔偿损失的诉请,法院不予支持。一审判决后,餐饮公司上诉,南京市中级人民法院二审维持原判。

牛油被誉为“火锅的灵魂”,在火锅中起到增加风味、提升口感、保持温度、浓稠汤卤和增加光泽等作用。“森态牛油”是广汉市迈德乐食品有限公司旗下集牛油研发、生产、销售和提供火锅牛油应用难题解决方案的牛油品牌。其在行业内率先搭建了味控创新体系,创新开发了代表产品“酶解牛油”。该公司研发总监王美丽介绍,“相较传统工艺,我们采用的酶解这一食品科技技术,在激发牛油香气方面有大幅度提升。”

竞业限制制度设立的基本目的在于保护用人单位的商业秘密,维护劳动用工、人才流动和市场正当竞争的法律秩序,防范与遏制其他用人单位和劳动者违反市场公平竞争与职业伦理,损害原用人单位的正当合法权益。尽管竞业限制制度的保护对象是用人单位的商业秘密及市场公平竞争权利,但这并不意味着用人单位可以随意滥用这一制度。

2023年4月,餐饮公司向法院提起诉讼,请求判令刘某支付违约金10000元,并赔偿损失91753元。该公司主张刘某在公司从事的是海鲜类菜品的制作,属于餐饮服务中的小众领域,刘某经过培训和长期工作后已掌握了其中的菜品制作技巧。刘某离职后继续从事厨师工作,违反了竞业限制义务。

7月2日,“行走中国·2024海外华文媒体高层川渝行”走进四川广汉,来自19个国家的24家华文媒体代表亲身感受了广汉火锅产业“热辣滚烫”的新发展。

“火锅在日本备受食客欢迎,每次经过火锅店,门口都大排长龙。”此次探访广汉火锅产业,日本《留学生新闻》副总编辑龙丽华直言“涨知识”了。

本案中,刘某就是一名普通的冷菜厨师,他所从事的拌黄瓜、水煮毛豆等菜品属于生活中的常见菜品,几乎没有秘密性和专业性可言。用人单位曲解利用“其他负有保密义务的人员”这一法律兜底性的规定,与作为普通厨师的刘某约定竞业限制条款,明显不当限制了刘某“跳槽”的权利,违反法律规定,应属无效,故最终我们驳回了用人单位要求刘某支付违约金及赔偿损失的诉讼请求。

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“单点一份肥牛饭28.5元,肥牛饭和银耳羹套餐23.7元,我就选了套餐。但又看到‘满35元减6元’的券,就又点了一份12元的藤椒脆骨。”北京市民吴琼说,“其实我饭量不大,但满额赠送、满减折扣等规则,总是让我忍不住点多了。”

下一步,市场监管系统将继续以规范餐饮外卖营销为切入口,严格监管执法,加快标准实施,强化宣传引导,压实平台企业和外卖商家主体责任,倡导简约适度的生活理念。(本报记者 林丽鹂)

“网络餐饮平台一头连接商家,一头连接消费者,是倡导资源节约的重要环节。”中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江说,“反食品浪费法明确了网络餐饮平台反食品浪费的法定义务,网络餐饮平台必须认真落实相关法律法规规定,设定更科学的机制引导商户和消费者。”

国家市场监督管理总局近日发布数据显示:截至目前,市场监管系统监督检查平台企业、外卖商家85.5万家,制修订相关标准21项,指导推动大型餐饮外卖平台提供“一人餐”“小份餐”专题入口,推出外卖“碳”积分。今年以来,“小份餐”订单已超过60亿单。

外卖管理环节,加强对消费者适量点餐提示,鼓励消费者减少一次性餐具使用;外卖餐品制作环节,对餐品原材料采购、加工、烹饪与餐厅运营等提出“绿色”要求;外卖配送方面,选择合理路线,减少能源消耗;外卖包装方面,提供安全性、环保性、减量化的外卖包装形式与材料……推荐性国家标准《绿色外卖管理规范》2023年发布实施以来,为行业开展绿色外卖服务管理提供指引。

陈音江认为,明晰餐品信息不仅便于消费者按需购买,还能避免商家利用模糊信息故意减少餐品分量等问题。外卖平台应明确外卖餐品展示要求,商家也应积极配合,细化完善对菜品分量、成分的标识说明,让消费者对菜量有清晰概念。

无锡数字经济研究院执行院长吴琦认为,在厉行节约的背景下,外卖平台和商家需要进一步优化相应营销机制,科学设置起送价格、满减促销规则。

市场监管部门为规范外卖商家营销行为,督促外卖商家合理设定起送价格,不将主食纳入满减优惠展示范围,不诱导、误导消费者超量点餐;优化餐食分量、规格及消费人数建议信息,主动设计提供小份菜等,从供给源头减少超量点餐。

皇冠线上体育官方“过去点小份菜,要搜索关键词,然后自己查找。”辽宁沈阳市民徐洋独自吃晚饭时,常会选择点外卖,“最近,我发现外卖平台上有‘点选小份菜’专题,把各商家的‘小份菜’‘一人餐’集合在一起,面食、烧烤都有,挑选‘小份菜’更方便了。”

与此同时,市场监管部门聚焦外卖餐饮领域强化监管执法,综合运用随机抽查等方式,查处平台、商家违法违规行为。坚持线上线下、平台商家一体检查,重点检查平台、商家是否存在提示提醒责任不落实、诱导误导消费者超量点餐等违法行为。

市场监管总局6月21日发布的数据显示,目前我国各类反食品浪费标准总数达到308项。通过对采集到的共计21.6万次实施频次标准实施数据进行分析,反食品浪费国家标准实施有效率达94.4%。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说:“标准的发布在推动资源节约和减少碳排放行为、增强企业社会责任和品牌形象、促进餐饮业绿色低碳转型等方面具有重要意义。针对标准进一步落实落细,推动形成全社会行动,要充分发挥行业协会社团组织功能、加大媒体宣传力度、积极组织餐饮行业交流活动等。”

为压实外卖平台主体责任,市场监管部门督促平台在APP、小程序上以显著方式提示消费者适量点餐;根据商家经营规模、餐品类别、订餐距离等,科学设置商家营销规则。鼓励平台健全商家激励机制,通过首页显著位置展示、搜索关键词直达等方式,支持商家推广小份餐品。同时,强化日常监督检查和监管执法,对存在诱导过度消费行为的平台、商家进行约谈,督促整改。

番茄肥牛火锅套餐包含肥牛50克、土豆50克、娃娃菜70克、米饭280克……“我就喜欢这种把菜量标识清楚的外卖商家。”江苏南京市民张英佳说,“点外卖时,只看商家图片难以估计菜量。”外卖菜量标识不够明确,是造成消费者超量点餐的原因之一。

中国饭店协会副会长金勇认为,面对不断扩大的外卖市场,要坚持以标准化引领绿色外卖提质增效,进而形成长效机制,助力低碳生活。

“午餐点了一份外卖,选小份菜,减碳量309.62克;点选‘无需餐具’,减碳量52.70克;吃完拍‘光盘’照片上传,减碳量322.90克,一顿饭共减碳685.22克。”上海市民周童自从在外卖平台开通了碳账户,每次点外卖,都会看看自己的减碳记录。“捐赠1000克碳积分,就能通过电气化厨房为山区小学提供一顿可口饭菜。”周童说。

3月,市场监管总局印发相关通知,部署各地市场监管部门规范外卖商家营销行为,完善政策措施,健全标准体系,压紧压实平台、商家主体责任。

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皇冠线上体育官方中新网南宁7月3日电(陈秋霞 周也茹)记者3日从广西壮族自治区水文中心获悉,西江梧州水文站水位于7月3日1时30分涨至18.50米,依据水利部《全国主要江河洪水编号规定》,此次洪水编号为“西江2024年第4号洪水”。(完)

FAQ

该国际航线执行日期为7月2日至9月28日,每周二、四、六各一班,当地时间14时25分从越南芽庄起飞,北京时间19时到达襄阳,飞行时长约3小时35分钟;北京时间20时从襄阳起飞,当地时间22时40分到达越南芽庄,飞行时长约3小时40分钟。

据悉,该国际航线是继3月20日襄阳至香港地区航线开通后,襄阳机场开通的首条国际航线,也是襄阳机场保障的首条外籍客运航班。

皇冠线上体育官方中新网襄阳7月3日电 (张倩龙 黄靖清)湖北襄阳至越南芽庄国际航线7月2日晚开通。当晚,越南越捷航空VJ5117航班满载229名旅客,从襄阳刘集机场起飞。

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