重庆美食文化发展研究会会长王伟认为,重庆美食文化涵养了独特的民俗文化和风土人情,重庆美食不仅能够满足味蕾的充分享受,更是文化传承、情感交流的重要载体。
据了解,重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化,经筛选推荐、网络投票、专家评审、综合评审,重庆41区县共计1025道美食参与角逐,涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别,最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”,43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。
冉华章说,打造旅游美食品牌是培育壮大消费的最佳切入口,要深入挖掘美食资源,将旅游与美食有机结合,将资源优势转变为发展优势,实现美食与旅游深度融合共进,形成美食消费带动原材料生产、加工的优质产业链,不断迭代具有重庆特色的旅游美食品牌、产业、文化,助推重庆世界知名旅游目的地和国际消费中心城市建设。
永利国际网站中新网重庆4月17日电 (记者 何蓬磊)为深度挖掘重庆美食文化内涵,提升美食品质,传播重庆美食文化,16日下午,由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在重庆市梁平区举行。
“了解一座城市除了脚下的丈量,更多靠味觉的体会。一城一夜一滋味,见食见人见江湖。”重庆市文化和旅游发展委员会主任冉华章在发布仪式上表示,近年来,以品尝美食为出游动机的游客数量增长迅速,追寻美食去旅游成为一种“新时尚”。
据介绍,近年来,随着民众对美食文化消费需求的日益增长,美食IP逐渐成为文化旅游发展的重要竞争力,重庆旅游美食“渝味360碗”品牌以渝味串联美景,以美食IP提升旅游知名度和吸引力,将成为打造展示重庆特色、吸引外来消费的美食旅游“金名片”。(完)
发布仪式上,“渝味360碗”评选结果正式揭晓,重庆火锅、重庆小面、万州烤鱼、歌乐山辣子鸡等43道菜入选“渝味360碗”头碗菜,梁平张鸭子、大足邮亭鲫鱼、老幺泉水鸡等360道菜入选“渝味360碗”。据悉,这也是重庆首次由政府支持,行业协会推动,系统化、品牌化、全民化评选和推广旅游美食品牌。
网友评论更多
38新郑v
1908年-阿尔巴尼亚领导人恩维尔霍查诞辰🚽🚾
2024-10-22 08:13:52 推荐
187****4037 回复 184****9145:1913年-中国“两弹一星”元勋钱三强诞辰🚿来自登封
187****4906 回复 184****7242:1927年-德国诺贝尔文学奖得主格拉斯诞生🛁来自新密
157****1456:按最下面的历史版本🛂🛃来自偃师
78孟州478
1949年-我国与蒙古国建立外交关系🛄🛅
2024-10-23 03:46:29 推荐
永久VIP:1959年-美军将领、国务卿马歇尔去世🛋来自沁阳
158****5384:1973年-震撼世界的石油危机爆发🛍来自卫辉
158****2950 回复 666🛎:1978年-约翰保罗二世当选新教皇🛏来自辉县
20长垣dt
1982年-我国潜艇向预定海域发射运载火箭获得成功🛐🛑
2024-10-21 02:44:35 不推荐
林州rv:1984年-图图主教荣获“诺贝尔和平奖”🛒
186****4581 回复 159****1704:1994年-第十二届广岛亚运会闭幕🛠