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“夏至伏天到,中耕很重要”,炎炎夏日,农人耕耘的脚步更加匆忙。此时,华北忙着晒冬小麦,东北的夏播接近尾声,高原牧区则迎来畜牧旺季。各地农户抓住盛夏的好时光,在广袤的农田、纵横的耕道间奏响一首首“夏耕”交响曲。

广东鼎盛体育设施有限公司据《月令七十二候集解》记载:“夏至,五月中。《韵会》曰:夏,假也,至,极也,万物于此皆假大而至极也。”“至”有“极致”之义,此时,万物充盈向上,生长繁盛到达一个极点。《恪遵宪度抄本》有云:“夏至,日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。”夏至日,太阳几乎直射北回归线,北半球迎来白昼最长的一天,此后白日渐短,黑夜渐长。

“吃过夏至面,一天短一线”“冬至饺子夏至面”……夏至吃面的习俗在我国多地盛行。此时,新麦登场,一碗面条,承载着尝新的喜悦。据清代《燕京岁时记》中记载,北京人偏爱在夏至日吃上一碗冷淘面,即“过水面”。一碗面下肚,暑气消大半,让人倍感舒适与畅快。

夏至之时,民间素有祭拜先祖的习俗。北京师范大学社会学院人类学民俗学系教授萧放介绍说,由于夏至是作物生长的重要时期,在这期间的民俗活动多以祈求作物丰收为目的。直到现在,有些地区还延续着古代“夏祭”的活动,在夏至前后举办“过夏麦”。

以五天为一候,古人将夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蜩始鸣;三候半夏生。”古人认为夏至意味阳极之至,阴气始生,鹿角朝前生,属阳,因此在夏至逐渐脱落;树上的知了鼓翼而鸣,尽情高歌;喜阴的药草也开始出苗生长。

在湖南地区,有着吃“夏至蛋”的习俗,即将鸡蛋煮熟剥壳后,与红枣共煮成汤,表达着人们对身体健康的期盼;在江苏南京地区,夏至吃豌豆糕是当地的传统习俗,豌豆糕口感细腻,美味可口,还寓意着步步高升、平安如意;在广东地区,流传着一句谚语:“夏至食个荔,一年都无弊”,此时正值荔枝上市之时,一口咬下去鲜甜多汁。

夏至时节,全国大部分地区都进入高温酷暑模式。此时,人体新陈代谢旺盛,应多吃清热消暑的瓜果蔬菜,如西瓜、苦瓜、苦菊等,及时补充水分,消暑润燥、提振食欲。

🧙(撰稿:侯马)

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    • 生纳邦🧚LV3六年级
      2楼
      内蒙古老哈河堤防溃口已完成合龙🧜
      12-09   来自霍州
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    • 🧝温婉女郎LV2大学四年级
      3楼
      村官李绍发,畏罪潜逃至大山深处,以养羊为生,7年后被抓!😀
      12-11   来自孝义
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    • 绅士之帆😁LV6幼儿园
      4楼
      英国千余人因骚乱被逮捕,575人受到指控😂
      12-11   来自汾阳
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    • 豪彩聚LV6大学三年级
      5楼
      自行消失的红斑、游走的关节疼痛,我在果壳病人翻到了同款儿童病例😃
      12-11   来自怀仁
      3回复
    • 童年之选😄😅LV7大学三年级
      6楼
      一股牙膏味的薄荷巧克力,是甜品界自己的“折耳根”😆
      12-10   来自鞍山
      1回复
    • 精致LV4大学四年级
      7楼
      全红婵在空中转圈的时候,睁眼了吗?😇
      12-11   来自抚顺
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