报告指出,对外,餐饮行业正面临消费需求与观念快速转变、市场竞争同质化加剧,以及技术更新迅速迭代等挑战;对内,供应链管理效率低下、经营管理战略模糊,以及数字化水平低制约着餐饮企业的发展。对此,餐饮行业需要迅速采取应对措施,从而迅速突破困境。
《因势而变·应变而兴——2024年餐饮企业发展报告》由毕马威中国联合中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会和深圳市烹饪协会共同发布。
他表示,随着各地“文旅+美食”“夜经济”“展演+美食”等活动纷纷开展,餐饮行业恢复浓浓的烟火气,更提振了民众的消费信心,促进了城市的经济繁荣,引领着实体经济的发展。
报告注意到,打造柔韧敏捷的供应链体系,成为餐饮企业整合上下游资源、实现标准化和集中化处理的关键手段。出海寻求新增量,成为餐饮企业的新选择。通过孵化子品牌、地方菜系去区域化等方式,餐饮品牌持续拓展着自身边界,打造新的成长曲线。
“为了适应新的发展趋势,餐饮企业需要深入了解消费者的喜好,并利用这些数据来提升服务体验和品牌影响力。”毕马威中国零售及消费品行业主管合伙人林启华说。
报告称,2014年至2023年,我国餐饮业年复合增长率达7.3%,展现出强大的发展动力。2023年,餐饮业总收入达到5.2万亿元人民币,同比2022年增长20.4%,对社会消费的贡献率达11.2%。
天博平台网址中新网北京4月18日电 (刘一 张素)民以食为天。近日发布的一份报告称,2023年,餐饮市场迎来全面复苏,相关扶持政策的持续出台也在推进着餐饮行业健康发展。
此次,报告不仅分析了中国餐饮行业的发展现状、2023年行业发展的新趋势以及高质量发展所面临的挑战,还从税务服务、数智化服务、供应链优化服务、出海模式等方面,为推动中国餐饮行业高质量发展提供思路及方案。
网友评论更多
65灵宝l
为与中国朋友并肩奋斗感到自豪(我和中国的故事)🎲🎳
2024-10-23 05:31:43 推荐
187****4463 回复 184****5400:澳大利亚扫毒 5天逮捕1600余人 查获上千公斤毒品🎴来自项城
187****2482 回复 184****2501:普京:俄方对有意愿对话的亚太国家持开放立场🎵来自巩义
157****5000:按最下面的历史版本🎶🎷来自邓州
85永城347
西班牙首相将访问非洲三国 以寻求减少非法移民🎸🎹
2024-10-23 21:15:44 推荐
永久VIP:蓝厅观察丨推动政治解决乌克兰危机 中方代表已开展四轮穿梭外交🎺来自汝州
158****4092:国际原子能机构总干事抵达库尔斯克核电站所在地🎻来自济源
158****6490 回复 666🎼:波兰空军启动天空巡逻机制确保领空安全🎽来自十堰
30襄阳sn
俄联邦安全局对两名记者非法进入库尔斯克州进行刑事立案🎾🎿
2024-10-24 09:07:32 不推荐
荆门fm:乌称击落俄军5枚导弹和60架无人机🏀
186****8405 回复 159****7917:乌称多地遭俄军袭击 已致5人死亡🏁