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《公告》称，对于顾客，此事件帮助发现了重大食品安全隐患以及管理漏洞，并推进全面梳理风险管理项目，从流程上进行优化和规避，按照“胖东来监督建议标准”中“食品安全”条例中重大食品事故项，给予该顾客10万元现金奖励。对在2024年8月15日、8月17日、8月19日购买进口三文鱼刺身商品的顾客办理退款，并给予1000元赔偿。

直接登录百老汇近日，新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，称超市门店寿司柜台售卖的日清盒装进口三文鱼刺身，存在隔夜返包销售现象。对此，胖东来称，已要求寿司柜台商品全部下架，作出对应整改，并对相关工作人员作出免职、降级和调离等处理。

“我们将进口三文鱼刺身定为日清商品，标签注明保质期1天，此情况下出现隔夜商品返包销售是严重的食品安全事故。”前述《公告》称。

胖东来称，对于帮助发现该重大食品安全隐患以及管理漏洞的顾客给予顾客10万元现金奖励；为曾购买相关日期进口三文鱼刺身商品的顾客办理退款，并给予1000元赔偿。

8月24日，微信公众号“新乡胖东来生活广场”发布《关于售卖隔夜进口三文鱼刺身的退赔公告》（以下简称《公告》）称，2024年8月19日，新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，称超市门店寿司柜台售卖的日清盒装进口三文鱼刺身存在隔夜返包销售现象，接到顾客反馈后，超市立即将寿司柜台商品全部下架，并展开调查。

《公告》同时称，对责任主管熟食课课长白某某、班长郭某某予以免职，对生活广场店超市第一主管朱某某、生鲜处处长赵某负连带责任降一级三个月处理。

前述《公告》称，经过调取监控，8月18日当日寿司柜台未售出商品共计25盒，联营商户派驻促销员贺某某将其中22盒商品报损销毁，有3盒进口三文鱼刺身未严格按照报损标准进行销毁处理。经8月18日监控落实，联营商户派驻促销员贺某某存在未严格按照标准执行的行为。店方又对贺某某自2024年7月11日入职，于7月25日调整早晚班后负责的晚班在岗期间商品出清报损工作调取监控核查，其中8月14日 (2盒）、8月16日 (5盒）进口三文鱼刺身未按标准报损销毁。

此外，因联营商户派驻促销员违反公司标准制度，造成食品安全事故，按照合同约定由联营商户将派驻促销员贺某某调离胖东来所有门店，并依据合同条款，对联营商户予以相应处理。