刘兆平指出,夏季的特点是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌容易滋生。如果在处理食品时不到位,就可能发生食源性疾病。夏天预防食源性疾病,最主要的做法是遵循食品安全的五个基本原则,即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。
利来官网当天是夏至节气,国家卫健委举行新闻发布会,围绕“时令节气与健康”这一主题,重点介绍夏至后的相关健康知识。刘兆平在发布会上有如上提示。
刘兆平提示,要选用新鲜的食材,清洗之后及时加工,尽量做到即买即做、即做即食,保持新鲜。在加工时也要做到烧熟煮透。“平时做饭的时候,对于鸡鸭鱼肉这类食品,我们都有这方面的意识,要把它烧熟煮透。我想提醒的是,对于一些菜豆、自制的豆浆等,也一定要煮熟了再食用。”
“冰箱不是食品的保险箱。”刘兆平还特别指出,有的家庭习惯一次性购买大量食物放到冰箱里,这种做法其实并不可取。冰箱低温冷藏可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷也不怕冻。比如单增李斯特菌,在0度时照样可以生长繁殖,所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。“在日常生活中,既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用,同时也要认识到,冰箱并不是食品的保险箱。”
刘兆平说,要妥善储存和处理食品。对于没有用完的食材或是剩饭菜,要及时放到冰箱里冷藏和冷冻。放的时候也要注意生熟分开,保持食品的间隙,避免出现交叉污染。
网友评论更多
76安庆b
吴清:进一步深化资本市场改革,研究制定深化资本市场改革方案🔪🔫
2024-11-15 14:46:16 推荐
187****7621 回复 184****1236:“中药狂人”的危机时刻:被证监会立案,香雪制药及子公司被强执超10亿元🔬来自黄山
187****6942 回复 184****8681:巴基斯坦专家:中巴经济走廊建设成效显著 确保安全推进至关重要🔭来自滁州
157****9598:按最下面的历史版本🔮🔯来自阜阳
24宿州918
现货黄金突破2700美元大关 再创历史新高!🔰🔱
2024-11-16 01:30:03 推荐
永久VIP:10:13,A股直线拉升!券商股爆发🔲来自六安
158****7631:国新办就2024年前三季度国民经济运行情况举行发布会🔳来自亳州
158****4799 回复 666🔴:潘功胜:央行提供股票回购、增持再贷款有特定指向性 信贷资金不能违规进入股市是底线🔵来自池州
31宣城uv
央行正式启动互换便利操作:获准证券基金公司20家 首批申请额度已超2000亿🔶🔷
2024-11-17 13:40:27 不推荐
巢湖zh:“股神”也失算了?巴菲特狂抛苹果后损失约230亿美元🔸
186****2043 回复 159****4364:漫评美2024财年联邦赤字高企:“刷我的卡”🔹