11月11日至15日，“中资出海·印尼深度行”—中国印尼餐饮共创大会活动在雅加达举办，来自中国与印尼上百家企业代表面对面交流互动，洽谈对接合作项目并进行签约，掘金印尼的“舌尖经济”。

这背后折射出中国企业出海印尼的新变化。过去，中企在印尼主要从事资源类投资，后来转变为新能源等领域多点开花的局面。而时下，消费领域方兴未艾。

78m威九国际中新社雅加达11月11日电 (记者 李志全)印度尼西亚自古以来就是华人下南洋的目的地之一，近年来，伴随着中资企业投资印尼的热潮，“舌尖经济”已悄然成为这个世界第四人口大国的新赛道。

在雅加达工作生活了20多年的华人玛丽注意到，这些年一个显著变化是，中餐馆越来越多，菜系也越来越全，这也成为不少印尼人聚会的新选择。

此次参展企业既涵盖食品市场供应链、物流、现代农业等领域，也有面向消费者的酒店餐饮品牌。国联水产相关负责人表示，将利用中餐出海的红利，做好餐饮食材的供应链服务。

印度尼西亚中华总商会总主席张锦雄表示，印尼拥有2.8亿人口，年龄中位数不到30岁，具有广阔的消费市场。咖啡、海洋渔业、热带水果等资源丰富，为食品加工行业“出海”提供了充足而稳定的原材料供应。

中国驻印尼使馆公使衔参赞李洪伟说，中印尼两国在农渔业和粮食安全等领域合作前景广阔，希望通过此次活动推动两国在餐饮及食材领域的深度合作与共赢。

从2022年8月在雅加达开出第一家咖啡店起，截至目前，短短两年时间，TOMORO在全印尼的门店数量已超过700家。创始人袁幸伟说，他们正是赶上了消费这个新风口。