不同于扎根豆参行业数十载的“老师傅”,余训松只是一个入门不久的“新人”。虽然他从事豆参制作只有5年,但是他却巧妙地借助互联网的力量将豆参销往全国各地。
都昌县芗溪乡党委书记黄卫华表示,为了进一步发展壮大豆参产业,芗溪乡计划建设豆参产业园,将豆参工作坊整合起来、抱团发展,助推村民增收致富、村集体经济增长,助力乡村振兴。
近年来,为了让更多的消费者品尝到这道美食,都昌豆参的从业者们通过开拓销售市场、学习掌握新技术等方式,助推都昌豆参走出都昌、走出江西、走向全国。
余训松笑着对记者说,“旺季时,我们每天要制作700多斤豆参。平时除了销往大型超市、餐饮门店,我们还会通过电商平台、直播带货等线上形式销售,2023年销售额近百万元。”
截至目前,都昌县共有豆参加工户400余户、从业人员1200余人,每年可以生产豆参系列产品300万斤,年销售收入达4500万元,加工户人均收入达到3.7万元。(完)
走进江西康嘉冻干食品有限公司的生产车间,工人们正在把制作好的豆参推入低温冷藏干燥箱。“以往豆参保存是一个难题,只有在秋冬季节才能保持良好口感,所以基本上就是干半年歇半年。现在,我们利用现代冻干技术,可以使豆参保质期达到8个月。”该公司负责人冯上水介绍。
“除了磨浆会用机械,其他的还是传统手工。”忙碌的时候,冯顺根每天能制作100多斤豆参,“做多少主要取决顾客预订的订单,有少量剩余再挑着去市场上卖。”
据了解,都昌豆参是当地传统特产,它保留了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素,烹饪后口感绵软如絮、味道鲜美,老少皆宜。2016年,都昌豆参制作技艺被列入九江市非物质文化遗产名录。2018年,都昌豆参获批“国家地理标志产品”。
恒行平台正在重庆考察的习近平总书记,22日下午走进九龙坡区谢家湾街道民主村社区。看到社区焕然一新、井然有序,习近平亲切地对在场的社区居民说,中国式现代化,民生为大,中国共产党要做的事情就是让老百姓过上更加幸福的生活。中新网江西都昌4月23日电(巫发阳 程艳玲)近日,走进江西九江市都昌县一家豆参制作工坊,磨浆、滤浆、烧浆、切条……冯顺根对于豆参制作的每道工序都了然于心,他已经做豆参50多年了。
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经纪人阻止詹姆斯加盟勇士,阻止的具体原因有哪些?✡✢
2024-10-24 02:22:29 推荐
187****2923 回复 184****6123:方向盘打死会对车有损吗?✣来自开远
187****9744 回复 184****1931:怎样的人适合当作家?✤来自蒙自
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68景洪725
有人吐槽《黑神话:悟空》中的二郎神杨戬表情僵硬,是美术 & 建模问题还是技术问题呢?✧✨
2024-10-24 0-1:06:30 推荐
永久VIP:《黑神话:悟空》部分美术设计被指涉嫌抄袭,这部分质疑哪些属于合理质疑,哪些略显牵强?✩来自文山
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158****4364 回复 666✫:为什么现在很少谈及「电脑病毒」,是它消失了还是「防毒」技术进步了?✬来自腾冲
26水富zg
为什么《黑神话:悟空》没有地图?是刻意这么设计的,还是团队觉得地图是最难的环节?✭✮
2024-10-25 07:16:33 不推荐
澄江lt:内蒙古 24 人采摘沙葱韭菜花被查处,「非法采摘野生植物」,大量采摘野生植物对当地会产生哪些影响?✯
186****7860 回复 159****8149:绿灯还剩 3 秒就停下来,为什么反而被骂了呢?✰