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开幕仪式上,中国饭店协会发布《2024中国早茶(早餐)地标美食及代表性企业》名录,18座城市的21道早茶早餐类美食上榜。据悉,为推动早茶(早餐)地标美食建设,助力地标美食品牌升级,中国饭店协会经过严格的评审程序,截至今年,中国饭店协会已经连续三年在扬州发布早茶(早餐)地标美食及代表性企业名录。韩明表示,“希望通过本次活动,优秀企业家们充分开展技艺交流,共同促进美食文化的守正创新,传承和弘扬中华饮食文化工匠精神、创新精神。”

“美食的魅力在于分享,美食文化只有在开放包容、交流互鉴中才能更具生命力。我们相信,在各方的共同努力下,本次扬州早茶文化周一定能够办成一届高水平、有特色、富有实效的活动。”江苏省商务厅副厅长姜昕说。

活动同期还将开展早茶市集、四地特色早茶品鉴及促消费活动、老字号与非遗美食交流会、世界美食之都美食文化交流会等系列活动,其中,扬州富春茶社联合澳门美狮美高梅、扬州趣园茶社联合汕头煮海、扬州冶春联合日本村上一屋、扬州的香格里拉联合韩国开唐的名店名厨,共同开展为期一周的早茶品鉴活动,食客可在活动期间到上述四家店品尝到不同风味的早茶。

今年上榜的21道早茶(早餐)地标美食是:北京养身五黑粥、北京豆汁、上海蟹壳黄、石家庄烧饼、阿尔巴斯山羊肉烧麦、南京秦淮八绝、扬州蟹黄包、扬州三丁包、扬州翡翠烧麦、杭州熟粉圆子、兰溪老面包子、绩溪水馅包、厦门沙茶面、铅山灯盏果、单县羊肉汤、开封鲜牛羊肉包子、常德红烧牛肉粉、佛山小米糕、长安臊子面、银川牛肉拉面、包尔萨克。

“餐饮住宿业是稳增长、促消费、惠民生的重要领域,是发展新质生产力的重要内容。”中国饭店协会资深会长韩明在致辞中表示,相信通过本次活动,能进一步放大扬州“世界美食之都”的品牌效应及影响力,推动扬州早茶消费和早茶产业发展,弘扬扬州独具特色的优秀美食文化。

“人间烟火味、最抚凡人心。”扬州市副市长吴边在开幕式上致辞时说,扬州是一座盛产美食、开放创新的城市,拥有“世界美食之都”“世界运河之都”“东亚文化之都”三张世界级的城市名片。特别是作为“世界美食之都”,历史悠久的淮扬美食文化,蓬勃发展的现代食品产业,与时俱进的美食创新创意,都全面展示了扬州开放包容、兼收并蓄、古今辉映的独特城市魅力。

澳门美狮美高梅“淳”餐厅行政副总厨谭炎灿对中新网记者说,“与扬州当地百年老字号富春茶社的合作凸显了传统与创新的碰撞,不仅呈现了粤式点心与扬州点心别具一格的合奏,也促进了两座同为世界美食之都的美食文化交流。”(完)

乐乐体育平台中新网扬州4月26日电 (记者 崔佳明)好地方,好美食!美好生活,从美食开始。26日,2024扬州早茶文化周在江苏扬州运河三湾生态文化公园开幕,来自全国早茶(早餐)代表性城市的宾朋齐聚古运河畔,以美食为媒,共叙友好情谊,共话合作发展。

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近年来,龙泉将西街作为一个可以触摸、可以感知的历史陈列馆来打造,充分挖掘、传承剑瓷特色文化、宋韵传统文化,培育独特的文化标识。如今,老街上一处处承载着青瓷文化记忆的景观,一间间古色古香、带着青瓷元素的店铺,再现了昔日的繁华景象。

乐乐体育平台中新网杭州4月26日电(邵燕飞)浙江是中华文明的重要发源地之一,拥有“万年上山、五千年良渚、千年宋韵、百年红船”的厚重历史,文化资源灿若繁星。多年以来,浙江担负起新时代新的文化使命,赓续历史文脉,加强文化遗产保护,推动优秀传统文化创造性转化、创新性发展。

在这里,一批志同道合的手艺人相聚一堂,他们一边传承传统文脉,一边为游客提供丰富的文旅体验。譬如在吴理人民俗艺术馆,人们可以了解运河、学习民俗画、定制运河衍生产品。创办者吴理人从小生长在运河边,以民俗入画,被誉为“画说杭州第一人”。他创作的《运河杭州风情图》也是中国京杭大运河博物馆的镇馆之宝。

世界文化遗产中国大运河的最南端,沿河两岸古韵建筑错落有致——这里是杭州拱墅区的桥西历史文化街区,至今仍有保存完整的清末民初沿河民居建筑以及大量近现代工业遗存——321户原住民枕河而居,133家各业态商户繁华依旧,是一个集中体现近代工业文化、平民居住文化和仓储运输文化的文化复合型历史街区。

此外,位于街区的浙江麻纺厂、杭一棉、杭丝联等老厂房、老仓库部分被保留下来,空间被改造利用,变成了博物馆、公共艺术空间、文艺赋美民乐角等场所,形成了全新文化集群,每周都有演出、节目辅导、讲座培训、阅读推广等活动。

记者了解到,松阳制定出台了特色传统业态资金扶持政策,对打铁、制秤、串棕板、弹棉絮、制陶银、中草药等传统业态和特色文创业态进行保护、扶持,发展壮大古城经济,同时还编制《浙江松阳县传统建筑修缮利用技术图册》,以图文并茂的方式指导居民进行传统建筑修缮。多措并举下,明清古街将继续守住古韵乡愁……

截至2023年底,浙江拥有历史文化名城20座、名镇94个、名村218个以及历史文化街区107片、历史建筑11063幢,“三名”总量和历史建筑总量均位居全国第一。上述三条街区在保护、传承、活化方面的实践,是浙江激活文化基因的生动缩影。(完)

位于浙江南部的松阳县被誉为“古典中国的县域标本”,该县的明清古街上,商肆林立,明清时期的建筑格局保存完好,土木结构的二层楼房古风依旧。自唐代以来,这条街便是松阳的商业贸易中心,至民国时期达到鼎盛,号称“五里长街”,烟酒税局、邮电局、银行都曾在此设立。

老字号打铁店——亮亮打铁铺还保留着过去的打铁模式。店主吴忠亮今年45岁,手艺是祖上家传,主要生产各式菜刀、斧头、和采脂工具。黄维炳、吴金美夫妇则在街上经营一家棕板店。据传,早在宋代,人们就开始使用棕板床,一直以来,棕板床都是相对高档的家居用品,顾客取货时需要排队预约。

得益于当地本着“修旧如旧”、保护传统的改造原则,明清古街上的传统店铺时至今日仍生意兴隆,铁匠铺、金银铺、炭烛铺、锡箔铺、裁缝铺、草药店、修篾店、钉秤店、刻字店等人头攒动……

赓续文脉,浙江如何先行?近日,中新网记者走进杭州桥西历史文化街区、松阳明清古街、龙泉西街历史文化街区,透过这三条街区文商旅融合并进、修旧如旧保传统、挖掘资源显特色的发展道路,感知浙江建设文化强省的底气与信心。

走进街上的咖啡馆和茶楼,在亲水露台看往来船只缓行;透过玻璃橱窗,陈列的古董首饰带给人岁月洗礼后的温润……眼下,桥西历史文化街区将文商旅进行深入融合,成为游客体验“文化味”City walk(城市漫游)的好去处。

浙江丽水龙泉因“剑”得名,凭“瓷”生辉,龙泉宝剑被称为“天下第一剑”,龙泉青瓷被誉为“瓷海明珠”。行走在龙泉西街历史文化街区(下称:西街),“剑瓷之都”的文化底蕴扑面而来。

其中,“龙泉娜妮”创客空间是一家以展示展销釉滴饰品为主的创客空间。龙泉青瓷釉滴是在青瓷烧制过程中,釉水由于高温流动,滴落下来形成的饱满釉滴,俗称“天使之泪”。而在古窑里青瓷坊,“釉色青翠如春水”的龙泉青瓷格外吸睛。其主理人金朝军坚持烧龙窑,在他看来,龙窑烧制的青瓷,更有泥土气息。

西街源于唐代,2015年4月入选首批中国历史文化街区。其总面积达40.26公顷,核心保护范围面积达8.25万平方米。据悉,西街古时瓷号众多,整船的龙泉青瓷由此经龙泉溪水运至温州,销往海内外。传唱至今的《云水谣》生动、形象地描述了古时的这种景象:“渠清莫疑水浅,瓷片斑斑似鱼鳞。”

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乐乐体育平台4月26日,在河北省衡水市枣强县嘉会镇,以“天然氧吧 醉美槐香”为主题的枣强县第二届槐花旅游节启幕,吸引游客打卡游玩。

据介绍,此间槐花节将持续到5月12日,包含文艺演出、迷你马拉松、槐林露营、槐林写生、特色农产品展销等丰富多彩的活动。游客不仅能休闲度假,感受农村旅游乐趣,还能吃到槐花饼、槐花粥、槐花饺子等季节限定款美食。

近年来,枣强县通过打造生态游、乡村游、采摘游等特色农村旅游精品线路,促进农文旅产业融合发展,为乡村振兴蓄势赋能。(文/崔志平 张松 贾献义)

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