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bob最新官网中新网北京4月18日电 (刘一 张素)民以食为天。近日发布的一份报告称,2023年,餐饮市场迎来全面复苏,相关扶持政策的持续出台也在推进着餐饮行业健康发展。

他表示,随着各地“文旅+美食”“夜经济”“展演+美食”等活动纷纷开展,餐饮行业恢复浓浓的烟火气,更提振了民众的消费信心,促进了城市的经济繁荣,引领着实体经济的发展。

报告注意到,打造柔韧敏捷的供应链体系,成为餐饮企业整合上下游资源、实现标准化和集中化处理的关键手段。出海寻求新增量,成为餐饮企业的新选择。通过孵化子品牌、地方菜系去区域化等方式,餐饮品牌持续拓展着自身边界,打造新的成长曲线。

报告指出,对外,餐饮行业正面临消费需求与观念快速转变、市场竞争同质化加剧,以及技术更新迅速迭代等挑战;对内,供应链管理效率低下、经营管理战略模糊,以及数字化水平低制约着餐饮企业的发展。对此,餐饮行业需要迅速采取应对措施,从而迅速突破困境。

《因势而变·应变而兴——2024年餐饮企业发展报告》由毕马威中国联合中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会和深圳市烹饪协会共同发布。

报告称,2014年至2023年,我国餐饮业年复合增长率达7.3%,展现出强大的发展动力。2023年,餐饮业总收入达到5.2万亿元人民币,同比2022年增长20.4%,对社会消费的贡献率达11.2%。

“为了适应新的发展趋势,餐饮企业需要深入了解消费者的喜好,并利用这些数据来提升服务体验和品牌影响力。”毕马威中国零售及消费品行业主管合伙人林启华说。

此次,报告不仅分析了中国餐饮行业的发展现状、2023年行业发展的新趋势以及高质量发展所面临的挑战,还从税务服务、数智化服务、供应链优化服务、出海模式等方面,为推动中国餐饮行业高质量发展提供思路及方案。

🍀(撰稿:庄河)

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    • 能亿🍁LV4六年级
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      1953年-赫鲁晓夫任苏共中央第一书记🍂
      11-01   来自海城
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    • 🍃绅士之艺LV9大学四年级
      3楼
      1966年-考古学家和古文字学家陈梦家逝世🍄
      10-31   来自东港
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    • 妩媚衣橱🍅LV4幼儿园
      4楼
      1983年-中央指示要加强引进外资工作🍆
      10-31   来自凤城
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    • 子创羽LV8大学三年级
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      1990年-“风云一号”卫星升空🍇
      11-01   来自凌海
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    • 悠然潮流🍈🍉LV8大学三年级
      6楼
      「人民日报」今天,十分想念您……🍊
      10-31   来自北镇
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    • 步履时代LV2大学四年级
      7楼
      「人民日报」考研上岸痛哭“不能和父母分享”的她,报到了!🍋
      10-30   来自盖州
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