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(3)“零脂肪”食品成分中常可能含有白砂糖、葡萄糖等，如果小孩常吃这类食品，便会在不知不觉中摄入大量糖类，其进入体内后可转化为脂肪，依旧可引发肥胖问题。此外，含脂量低的食品为了达到更好的口感与香味，往往会添加更多香精，这对于小孩来说多食无益。

中鸿亿博集团有限公司监理人员证书查询零食，指的是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。青少年儿童正处于生长发育的关键时期，合理健康的零食摄入可提供三餐之外的营养补充。

而辐照工艺虽然能延长产品保质期，但会破坏食物中的营养成分，从而造成营养流失。《儿童零食通用要求》中明确规定，儿童零食所使用原材料不应使用辐照或微波处理。

(4)“高钙”食品中的含钙量不一定真正达到高钙标准。实际上这类食物中更多添加的是碳酸钙，其在人体中的吸收效果不佳，而且摄入过多会对儿童肾脏及消化系统造成很大负担。

(4)食品添加剂，也应在零食中降低“存在感”。家长应选择成分相对简单、同时天然成分在配料表中靠前的食物。以下几种常用的添加剂，孩子要做到尽量不吃：像是带有颜色的，一般都是色素，如日落黄、甜菜红；带有“糖”“甜”字样的，一般都是甜味剂，如果葡糖浆、阿斯巴甜。

因此，家长要学会引导孩子形成科学合理的零食摄入习惯，将有利于他们从小建立平衡膳食、合理营养的观念，形成良好的饮食习惯，促进其健康成长，终身受益。

购买零食时，家长应关注食品包装上的钠、脂肪和糖分等营养标签信息。同时，家长还需关注食品中的添加剂成分，并注意食物中是否含有反式脂肪酸以及有无辐照处理，做到四“低”二“无”。

《中国儿童青少年零食消费指南(2018)》根据9类零食的营养价值特制了扇面图，以绿色、黄色、橙色分别表示“可经常食用(每天食用)”“适当食用”和“限量食用(每周最多吃一次)”的三个推荐级别。

(2)“低糖”或“无蔗糖”食品不代表其含糖量低，其中含有的淀粉、糊精、糖浆等摄入体内后可转化成大量糖分，从而引发肥胖等一系列代谢异常。

在挑选零食时，除了要遵循上述几点为孩子挑选合理营养的食物之外，还应多关注食物成分表中的一些特殊原材料，避免陷入零食广告词的种种陷阱之中。

在日常生活中，家长应监督孩子做到吃好正餐，零食仅作为两次正餐之间的适量营养补充。如果用餐间隔时间较长容易产生饥饿感，或是生长发育高峰期对能量和营养素需求更大时，应该适量食用零食，且要选择健康零食。比如优选水果、奶类和坚果，并且保证零食新鲜卫生。

晚上睡觉前，若孩子没有感觉到饥饿，应监督孩子做到睡前不吃零食、保持口腔清洁。反之，则可以进食少量零食，关键是要遵循这个原则：蛋白质和少量碳水化合物的混合物。比如零食坚果或希腊酸奶，再搭配水果或蔬菜。

(5)含膳食纤维丰富的食物，其价值在于不溶性纤维的粗糙特性，但这会大大影响口感，商家会因此添加氢化植物油或猪油等动物油脂以起到润滑作用。纤维含量越高的产品，通常脂肪含量也越高，从而使得营养价值大打折扣。