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转机出现在新冠疫情之后，欧春菊在学校附近找到了一个适合开小餐馆的地方。于是，她决定大胆创业，开起了泰国私房菜馆。一开始，欧春菊不请帮手，厨师、服务员都是她一个人。

无论是担任大学教师还是自主创业，欧春菊都不遗余力地推介泰中文化。“我利用这家餐馆，不断地向顾客推介泰国美食文化。也利用我的社交账号，向泰国民众推介中国文化。”欧春菊说。

谈及北上中国发展，欧春菊称与自己学习中文有关。2010年，中国—东盟自贸区建成，为适应中国—东盟自贸区建设人才需求，中国与东盟国家高校之间的交流日渐频繁。

欧春菊没想到自己会在南宁开泰式私房菜馆。课堂上，欧春菊除了教授泰语，还给学生讲泰国文化，教学生制作奶茶、酸木瓜沙拉等泰国美食。“学生们对我说，老师你做泰国菜很好吃，为什么不开一家餐馆？我考虑了很久，一直难以下决定。”欧春菊说。

十余年来，欧春菊已经习惯了南宁的生活。她喜欢吃柳州螺蛳粉，更喜欢前往广西乡村，品尝壮族特色美食。她已把自己当成南宁人，“我说的汉语，都带有浓重的南宁口音。”

这一年，广西财经学院招聘泰语老师，大学毕业后已在泰国担任教师的欧春菊应聘成功，前往广西财经学院任教，开始她异国他乡闯荡的人生。

开元人才招聘网走进位于广西南宁市民族大道的泰兰仓泰式私房菜馆，冬阴功汤、泰式炒粉、菠萝炒饭、甲抛(音译)猪肉饭、青木瓜沙拉等美食，透着诱人的香气。这家餐厅的主人，是一位在南宁生活了14年的泰国青年欧春菊。

“我这里的特色菜是欧姐海鲜锅妈妈面。它以冬阴功汤的底料，加入妈妈面(泰国的一种方便面)，酸辣爽口，非常开胃。我是泰国南方人，我老家烤猪肉也比较出名，泰国烤肉也是我店里的特色。”欧春菊说。

餐馆开起来后，生意还不错，但由于地方不大，能接纳的顾客量有限，食客要想品尝泰国菜，都得预约。欧春菊意识到，要继续创业，就必须另找地方。

欧春菊的餐厅采用从泰国进口的佐料烹饪，保持着泰式菜肴的原汁原味。“许多去过泰国旅游或留学的顾客，都喜欢来我餐厅就餐，他们都说在这里能吃到正宗的泰国菜肴。”欧春菊说。

欧春菊表示，她来中国创业，缘于“泰中一家亲”。南宁市是中国—东盟博览会(简称东博会)的永久举办地，这里汇聚了很多东盟国家的朋友，也有很多东盟国家的民众来这里创业。“我来广西之前并不了解东博会，来到这里后才发现，我的生活和工作，很多都与东博会密切相关。我曾三次在东博会期间，给泰国客商做翻译，帮助他们在东博会上卖产品。”