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赢多多彩票电脑版下载清明假期,上海老字号青团销售进入最高峰,不少门店单日销售超过10万只。对很多消费者来说,青团是江南特有的时令点心,但在社交平台,小小的青团竟然生出了“滋补”的功效——有部分博主说,青团的食材里有麦青、艾草、糯米等,其中艾草性温,可温经止血、祛湿寒、平喘镇咳,糯米补中益气、健脾止泻。

要知道,一个中等大小的青团(约70克)所含的能量就相当于一大碗米饭(生米75克)。不论对想要控制体重的爱美人士,还是对需要监测血糖波动的“糖友”来说,不宜多吃青团。如果选择了青团,务必减少主食。

然而,在专业人士看来,青团的滋补作用有限,不应夸大这款节令点心的作用。事实上,青团虽然好吃应景,但食用青团也有注意事项。

上海瑞金医院在清明假期前发布消费提醒指出,青团是一款“升糖指数(GI)”和“血糖负荷(GL)”都比较高的食物,容易造成血糖波动,所以不推荐血糖控制不佳的“糖友”食用。如果青团还搭配了豆沙、黑芝麻等馅料,更会加大“糖友”负担。

青团曾是“寒食”节气的点心,按照传统的习俗,似乎应该冷着吃。但从现代医学的角度看,青团主要成分是糯米,吸水性和膨胀性小,难消化,冷青团的糯米淀粉分子间凝固加强,容易造成饱滞不消化。

对于想要解馋的“糖友”,建议优先选择菜馅、肉馅的青团,避免豆沙、黑芝麻馅的青团。食用时最好搭配其他食物,降低食物的总体升糖指数。比如,正餐时食用青团可以先吃蔬菜,再吃荤菜,最后青团;加餐时食用青团,可以适当搭配小黄瓜或者大番茄。

所以,消费者若选购的是现制现售的青团,尽可能趁热吃。如果是冷藏的青团,建议食用前加热。多家老字号的师傅表示,隔水蒸的加热方式对口味影响较小,比微波炉加热更适合。

此外,肠胃消化功能不佳者、老人、孩子也慎食青团。青团糯米皮所含支链淀粉多,在胃肠道中难以消化水解。对消化功能比较薄弱的人来说,会加重胃肠道负担。若近期发生胰腺炎、胃炎等消化系统疾病的人群,则应避免食用青团,避免引病情反复。

😚(撰稿:宁安)

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    • 恬静花语😛LV7六年级
      2楼
      看樊振东夺冠比赛,在为他喊加油的同时,我有一个疑问,是外国运动员不出汗,还是中国队的衣服不吸汗?😜
      11-18   来自安达
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    • 😝克语LV8大学四年级
      3楼
      有网友巴黎奥运会赛前发文「中国游泳主要问题是有氧能力被废了」从运动训练角度看,他说的有道理吗?😞
      11-17   来自肇东
      8回复
    • 扬子😟LV1幼儿园
      4楼
      传统服饰中有哪些特别的设计,在如今看来依旧非常潮?😠
      11-17   来自海伦
      9回复
    • 洲茂LV5大学三年级
      5楼
      2024 年巴黎奥运会各国代表团都穿什么牌子的入场服?你觉得哪个代表团的服装最好看?😡
      11-18   来自穆棱
      8回复
    • 坚志😢😣LV2大学三年级
      6楼
      如果第一届奥运会的选手穿越到今天,会对会场上哪些科技感到震撼?😤
      11-18   来自东宁
      4回复
    • 云计算潮流LV3大学四年级
      7楼
      患「僵人综合征」的席琳·迪翁再次亮相奥运会开幕式,如何评价她的表演?这种疾病可以被治愈吗?😥
      11-18   来自抚远
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