这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。
关于辣椒与健康的关系,有很多研究机构做过调查,总体结论是:吃辣椒比较多的人,多种慢性疾病的发生风险要低一些,在调查追踪时间内的死亡率要低一些。
3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。
最后再次表达一下我的观点:吃辣椒有利健康,但获得类似的健康好处还有很多其他的食物。如果确实喜欢吃辣椒,那么可以放心愉快地吃。但如果不喜欢吃,也没必要为了“健康好处”去勉强自己。
红运快三前段时间,有一条热搜是“吃辣椒居然还有隐藏好处”。其实,所谓“隐藏”,只是没有广为人知而已。那条热搜说的是——吃辣椒可以补充维生素C。
辣椒对健康的好处,“辣”及其物质基础辣椒素只是其中的一部分。辣椒素能刺激大脑分泌内啡肽而产生愉悦,也能促进新陈代谢,或许对健康有一定好处,但辣椒对健康的影响更多还是源于辣椒中的其他营养成分,即维生素、矿物质、植物次级代谢产物、蛋白质等等。那些不辣的辣椒,比如柿子椒(甜椒),对健康也很有好处。
网友评论更多
91兴化k
「央视新闻」早啊!新闻来了〔2023.08.31〕♞♟
2024-11-18 08:56:03 推荐
187****2632 回复 184****4273:「人民日报」又“整活”!这次,海南警方对警车“下手”了♠来自泰兴
187****5314 回复 184****8874:「人民网」曾让全网心疼的豆豆,上小学了!♡来自靖江
157****7228:按最下面的历史版本♢♣来自东台
67邳州267
「共青团中央」从“莱猪”“加牛”到“洗白”核污水,民进党媚外害台无底线!♤♥
2024-11-18 06:17:55 推荐
永久VIP:「上海发布」八月的最后一场浪漫晚霞,你赶上了吗?♦来自新沂
158****9309:「新华社」全线贯通运营!美景数不胜数♧来自湖州
158****3638 回复 666♨:「共青团中央」全村出动,盛装出席!大学新生送行队伍一眼望不到头哇!♩来自嘉兴
60舟山fj
「允斌顺时生活」初秋腰围变粗、肠胃不适,可能与肝有关,此时调理是最佳时机♪♫
2024-11-18 20:44:11 不推荐
绍兴ig:「硬核看板」新能源车的续航,为什么总是跑不到?♬
186****3344 回复 159****4468:「共青团中央」习主席回信勉励的20名军校新生,都来自这个中学!♭