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一系列因素影响下，5月份食品价格环比由上月下降0.7%转为本月持平，同比由上月下降2.7%收窄至本月下降2%。对比来看，本月食品环比涨幅明显强于过去5年同期下降1.4%的平均水平。

此外，南方暴雨天气、蛋鸡夏季产蛋率下降等因素导致果蔬、蛋类供给减少，也对食品价格形成支撑。5月鲜菜价格同比上涨2.3%，鲜果、鸡蛋价格分别同比下降6.7%和7.4%，降幅分别较上月收窄3个百分点和3.2个百分点。

“物价上涨反映供需积极变化”，中国银行研究院研究员刘佩忠表示，猪肉等食品供需情况正在改善。随着前期能繁母猪去产能效果显现，猪肉供过于求的压力有所减轻。同时，近期养殖户出现惜售压栏的情况，二次育肥放缓了生猪供给节奏，进一步推动了猪肉价格上涨。

小学体育三年级力量素质训练单元整体设计国家统计局公布的数据显示，5月份CPI同比上涨0.3%，涨幅与上月相同；从更体现近期价格变化情况的环比看，当月CPI下降0.1%，降幅略小于近十年同期平均下降0.2%的水平。

周茂华表示，国内商品消费需求动能有望增强，生猪供需关系改善对猪肉价格滞后影响或逐步显现，能源等商品价格走高影响及去年基数相对低，均利好年内物价回升。但与此同时，也需要留意极端气候、上下游成本传导对终端物价的影响。

5月份，扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.6%，继续保持温和上涨。但这一数字较上月下降0.1个百分点，显示需求仍有待提振。

中国民生银行首席经济学家温彬也指出，猪肉价格在连续15个月的持续产能去化影响下转为上涨，同时市场在下半年猪肉价格上涨预期下形成惜售情绪，导致猪肉价格表现为“淡季不淡”。

通常年份，随着时间进入5月份，气温逐渐升高，猪肉消费会进入传统淡季。但今年5月，猪肉价格环比上涨1.1%，同比上涨4.6%，同比涨幅较上月扩大3.2个百分点。

耐用品价格受“618”提前启动拖累，或是本月核心CPI走弱的原因之一。今年“618”电商活动提前至5月中旬，导致家电、手机等产品价格提前下行，对耐用消费品价格形成了一定冲击。如“耐消三大件”中，家用器具价格环比降幅扩大至1.1%。

光大银行金融市场部宏观研究员周茂华认为，本期CPI反映国内市场需求整体偏弱，市场供给保持充裕。但客观上，国内消费、房地产市场修复并赶超供给仍需要一定时间，这个过程不同行业存在差异。就目前看，物价温和增长，反映供需朝着平衡方向发展。生猪产能压缩对价格影响有所显现，市场对生猪价格走势偏乐观。