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杨士新披露，山东今年已确定省级应急保障企业158家，其中储运企业45家、加工企业62家、配送中心24家、供应网点27家。此外，还制订完善《山东省粮食安全风险防控应急预案》，编制《粮食应急预案操作手册》，目前16个市和131县(市、区)全部制定了粮食安全风险应急预案，实现省内辖区全覆盖。

吕明表示，山东全方位布局和升级仓储设施，实现粮食收得下、储得好。目前，该省已形成省市级大中型储备库、县级中心库和基层收纳库三级粮食仓储设施体系，完好仓容4452万吨，罐容252万吨。此外，该省开展绿色仓储提升行动，目前已完成地方储备粮库升级改造和新建扩建仓容208万吨，粮食信息化建设、绿色储粮技术、设施设备现代化均走在全国前列，为实现粮食收储高质量发展提供了保障。

在保障小麦、稻谷等口粮品种绝对安全的基础上，山东通过增储和品种串换，逐步增加玉米、大豆等饲料用粮储备，实现了主要原粮储备品种全覆盖。

“我们投资200余万元人民币新购入大豆蛋白检测仪、脂肪酸值检测仪等先进设备，实现了大豆和玉米质量指标全项检测，确保每一批入库的储备粮都经得起严格的质量检验。”鲁粮集团储备粮管理部副部长、高级工程师程小丽介绍说，该集团充分利用山东地区低温天气持续时间长的优势，有效运用自然冷源，融合传统通风技术与现代控温制冷技术，夏季粮仓平均粮温降低5℃，同时降低能耗约50%。

9博中新网济南10月28日电(记者 孙婷婷)记者28日从山东省政府召开的新闻发布会上获悉，该省推进“科技兴粮”“绿色储粮”，在济南、临沂、日照等地探索粮食入库接收新工艺。其中，多地应用液压翻板卸车机、环保除尘清理筛等高效环保入库设备，单日入库量提高2倍—3倍，吨粮入库耗电量下降34%。

山东省粮食和物资储备局副局长吕明介绍说，该省积极开展高标准粮仓建设和仓储绿色升级，推动空调制冷控温、内环流控温、横向通风、智能通风、多参数粮情测控等技术集成应用，增强粮温粮湿、仓温仓湿主动控制能力，满足准低温储粮要求。此外，探索应用多杀霉素、食品级惰性粉、红外灯诱捕等物理生物防治技术，实现粮食有害生物综合防治。

山东省粮食和物资储备局总工程师杨士新介绍说，山东依托大型现代物流企业、连锁商超发展粮食应急配送中心，建设城乡一体化网络，实现城市、社区、城际、农村配送一体化有效衔接，打造由都市区“1小时”、周边城市“3小时”、城市群“5小时”构成的“135应急保障圈”。截至今年9月底，该省建立粮食应急供应网点2448家，应急加工企业341家，应急配送中心231家，应急储运企业265家，应急保障中心178家。