记者所在的长春市,现有近50家素食餐厅。从中餐到西餐,从日本料理到印度菜,素食都有一席之地。在正餐与快餐之外,在甜品、咖啡等细分业态中也都有素食生长空间。
该餐厅老板王裕宁是长春最早开设素食餐厅的人之一。她介绍,餐厅菜价亲民,开业8年来,日均客流量增长到了千人左右,其中最大的变化,是这两年年轻人明显增多了。
不管是坚定的素食主义,还是将素食作为日常饮食的调剂,不可否认的是,在当下的中国,成为一名素食者比过去要容易得多。一方面是素食餐厅数量快速增长,一方面是菜品味道不断丰富。李丹说,厨师们高超的烹饪技艺让素食同样色香味俱全,自然会征服越来越多的“中国胃”。
在中国,像孙小雨这样喜欢吃素的年轻人越来越多。据报道,我国选择素食的人已经超过5000万。2022年度《中国植物饮食产业报告》中提到,我国的素食产业年产值已经突破425.8亿元,产业链的上中下游有效链接,供需进入旺盛期。
威斯尼斯人615cc国际官网版燕麦片、烤红薯、植物酸奶、菠菜薄饼......30岁的孙小雨时常这样安排自己一天的饮食,没有一点荤腥。三年来,他已习惯了清淡素食生活。
对此,吉林大学第二医院胃肠内科及消化内镜中心副主任魏丽娟表示,作为一种饮食方式,素食确实对健康有多种益处,但也存在一些潜在的营养挑战,并非每个人都适合素食为主的膳食结构,应根据个人体质情况而定。(完)
长春市民李丹每周都会带着8岁的女儿到家附近的素食自助餐厅吃饭。但她吃素的原因与孙小雨不同,在她看来,平日里大鱼大肉吃多了,需要换换口味,荤素平衡更有益健康。“对我和女儿来说,素食是日常饮食的一种调剂。”
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57福鼎o
欠银行一个亿,能享受到啥特殊服务?♍♎
2024-11-30 03:20:04 推荐
187****4829 回复 184****9372:生活中的哪些细节,会让女生对你刮目相看?♏来自南昌
187****8803 回复 184****4144:你还记得两岁前的事儿?那可能是你妈虚构出来的♐来自九江
157****9158:按最下面的历史版本♑♒来自景德镇
64鹰潭164
在百度搜索法律问题,看得我连夜想自首♓♔
2024-11-29 07:33:30 推荐
永久VIP:北京冬奥vs杭州亚运!场馆设计掀起“决斗”!♕来自新余
158****6815:成年人的玩具有多奇怪?♖来自萍乡
158****3816 回复 666♗:入主阿富汗的塔利班,到底是个什么组织?♘来自赣州
62上饶mf
暴雨之后,天津街头,有奇人出没♙♚
2024-11-30 13:34:51 不推荐
抚州sh:生活中这些沙雕问题,居然真有科学原理!♛
186****1864 回复 159****1971:扇子上的男科广告,到底是给什么人看的?♜