国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫在开幕式致辞中表示，中国粮食交易大会自创办以来，交易规模持续扩大，交流范围愈加广泛，合作成果日益丰硕，在做好粮食市场和流通文章、保障国家粮食安全中发挥了重要作用。本届首次在长江经济带和南方粮食主产区省份举办，参展企业、参会人员规模均创历史新高，为全国粮食产销区之间优势互补、深化合作创造更好条件、提供更多机会。同时，面向两个市场、两种资源，本届大会首次开辟国际展区，17个国家的涉粮企业积极参展。

湖北省委常委、常务副省长邵新宇表示，近年来，湖北全方位夯实粮食安全根基，努力让中国人的饭碗里盛上更多优质湖北粮。中国粮食交易大会是服务国家粮食安全、推动产业高质量发展的一场盛会。湖北省将以此次大会为契机，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，推动粮油产业高质量发展。

半岛电视台中文网站网址本届粮食交易大会由中国国际贸易促进委员会粮食行业分会、国家粮食和物资储备局粮食交易协调中心主办，展览面积6万平方米，全国31个省(区、市)超3000家企业、逾2万人参展参会。同期开展中央和国家机关定点帮扶县农副产品产销对接活动，为393个脱贫县850家合作社和企业提供产品展示和交流合作平台。