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在俞迎春看来，食品安全是餐饮人的“生命线”，必须从源头就把控好，这既是保护消费者，也是保护自己的事业。因此，一旦出现与食品安全有关的安全隐患，俞迎春就会立刻销毁这批食材。

9月23日，澎湃新闻记者随俞迎春走了一遍前往岭南路700弄小区的送餐路。俞迎春将当日要送的饭菜打包好，“爱心午餐”含荤素搭配的五样菜，分量很足。他带着午餐，沿着常走的送餐路来到岭南路700弄小区的40号301室，交到老人高琳芬手中。

中新社近期专访多位国际知名汉学家，他们普遍认为，作为中华传统文化的菁华，“和合思想”与“大同理念”不仅为中国人民所珍视，也为全人类所追求，不仅塑造了中华民族的精神特质，更为解决当前全球性问题提供了重要思路与启示。

“我们不算经济小账，宁可利润少一点，也绝不做坑害消费者的事情。我们的餐品每天都会保持不重样，确保不会有隔夜菜。这也是为了打消顾客吃饭的顾虑，因为时常有社区老人来吃饭，我们不希望老人看到有和昨天一样的菜品而不放心。”

ku游app最新版本当前，世界百年未有之大变局加速演进，团结与分裂、挑战和机遇，相互激荡、彼此交织，“世界怎么了、我们怎么办？”成为“时代之问”“世界之问”。中国国家主席习近平曾指出，“面对共同挑战，任何人任何国家都无法独善其身，人类只有和衷共济、和合共生这一条出路”；2023年，他更提出全球文明倡议，强调不同文明包容共存、交流互鉴，在推动人类社会现代化进程、繁荣世界文明百花园中具有不可替代的作用。这一倡议获得越来越多各国有识之士的认同。

俞迎春向记者介绍道，日常为老送餐大部分时间由他自己送出，如有特殊情况，也会交给经过培训的店员们上门送餐。“我们会在送餐过程中注意观察老人的身体情况，如果敲门后老人反应很快地开门，说明这个老人很健康；如果敲门后5到10分钟老人都不开门，就要赶快打电话给居委做破门准备，防止有独居老人摔倒在家或发生其他意外却无人知晓。不久前，给450弄的一位老人送饭时，我还没进门就闻到糊味儿，原来是老人忘记关火炉了，当时及时上前把火炉关上，避免了一场潜在的危险。”

易冬兰表示，按照中国人的“情理”思维方式来理解，事物并不一定是“非此即彼”的，而是可以“兼而有之”的。中国人不怕不同，不怕不兼容。不同的价值观、不同的观点、不同的目标，恰恰是协商和调整的基础。“这些都是中国哲学的重要经验，可以为当今世界就紧迫的全球性问题展开讨论提供借鉴”。

将“大海”作为自己中文名字的埃及汉学家、埃及苏伊士运河大学孔子学院埃方院长哈桑·拉杰卜(Hassan Ragab)则强调，在文化和文明的协同与延续方面，同为文明古国的埃中两国有很多相似之处。打开中国历史，他认为，中国文化最大的特点是中国人懂得互相了解、互相尊重、互相爱护。比如中国帮助非洲发展工业化，创造就业，目前，优惠性质的贷款不仅有合作基金，还有专门为非洲中小企业设立的专项贷款，帮助非洲和阿拉伯国家创造就业、增加税收，大大改善了阿拉伯国家的经济结构。

而在俞迎春眼中，自己只是做了能力范围内再平常不过的小事。“这只是每一个生活、工作在临汾、热爱社区并愿意更添一份美好的人们都乐于做的力所能及的小事。我也只是临汾社区大家庭中的一个小我。人人为我，我为人人，助人者自助，我深知自己肩负的责任和使命，也希望更多人加入到这个充满温暖和希望的行列中来。”

一场助老长跑接力就此展开。在俞迎春提议之下，临汾社区决定选择餐馆附近的岭南路700弄居委会负责赠送爱心餐的具体实施工作。居委会通过实际调研，每月提供最亟需帮助的名单。在项目开展的过程中，有些受助居民情况好转后，也会主动让渡用餐名额给其他的困难群众。

俞迎春未曾想过，自此一坚持就是七年。如今他仍每日固定为5名困难老人提供“免费午餐”，不论极端天气还是春节假期，都风雨无阻。俞迎春表示：“如遇大风大雨等恶劣天气，我会打电话给老人告知可能推迟一会，等风雨小一些再出门，但也绝不会落下一餐，因为饭要天天吃、顿顿吃，绝不可以爽约。”每日一顿午饭，成为俞迎春和老人之间无声的约定。

俞迎春向记者谈起初衷：“白发苍苍的老人们独自在家过节未免凄凉，因此我决定节日邀请他们来店里一边享用美食一边聊天，可以一起感受节日温暖。但随着举行活动次数变多，我逐渐发现每次总有一两名老人因为出行不便没法参与，也听说附近小区里独居老人病倒在家中第二天才被发现的事情。为让老人居家也能按时吃上饭，于是2017年初，我向社区提议给亟需帮助的老人免费送爱心餐。”

法国汉学家宗树人则有感于中国人对“天下为公”、世界“大同”理想的憧憬与追求。“大同”概念出自《礼记·礼运》的《大道之行也》，实现“大同”的天下人人友爱互助，家家安居乐业，没有差异，没有战争，代表着中国古人对理想社会的最高憧憬。故事始于2000年，俞迎春夫妇怀揣500元现金走遍大半个上海，选中岭南路722号作为创业起点，经营起了“新旺美食林农家菜”。由于关注社区老龄化问题，他主动邀请高龄、失独的困难老人到饭店团聚过节，也为出行不便的居家老人上门送去免费的“爱心餐”，坚持至今从未间断，成为临汾社区里的一段佳话。

据俞迎春介绍，他早期兼顾着做牛排生意。有一次突发停电，导致储存牛排的冷库温度升高，里面200多斤进口牛排全部解冻。“虽然发现时，解冻的牛排没有异味，但是牛排解冻后复冻很容易滋生细菌。于是当机立断，这批牛排不能留。那次总计亏损约8万元。”

自2000年“新旺美食林农家菜”开业以来，俞迎春就关注到了临汾社区老人群体较多的现象，助老的种子在心内萌芽。2004年起，他开始每逢端午、中秋、重阳、春节等传统节日，都自发组织社区里的孤老们到店里团聚。

为了更好地让餐厅服务社区、服务老人，“新旺美食林农家菜”自2020年起也成为了临汾路街道的社区长者食堂，为周边的老人们提供方便实惠的用餐服务。

在接受采访时，首位将《论语》译成冰岛语的汉学家鲍德松说，上世纪90年代翻译《论语》时，他曾觉得“君子和而不同”这句话极难翻译。因为“和”这个字不仅指“和谐”，同时还有包容之义。在冰岛语中，他将“君子和而不同”翻译为Hefearmenn vinna samanántess ae vera samsinna，“意思是君子对待某个问题不一定是同一个观点，但依然可以合作”。鲍德松认为，“不同国家间亦是如此，这个思想值得学习。和合思想启示世人，在全球化的当今世界，不同文明的国家可以交流合作、商贸往来”。

多年致力于中美两国文明交流工作、今年获得第十七届中华图书特殊贡献奖的美国汉学家安乐哲，赞赏“中国经历了快速的崛起与变化，但始终保持着耐心和开放的态度，与世界各国共同推动人类文明的发展”。他认为，“和合思想”的核心要义是“和而不同”，主张在多元性的基础上建立优化和共生体系。

2024年春节，俞迎春的饭店曾为所在区域附近外卖小哥们精心筹备了一场意义非凡的年夜饭，为他们点亮城市中的一盏温暖灯火。每逢节日，俞迎春会前往临汾社区医院，为处于临终关怀阶段的老人们送去点心和菜品，希望为他们带来问候与暖意。

“俞老板是好人啊，平时总想到我们，重要节日也请我们免费聚餐。”在临汾社区一些老人的心中，“新旺美食林农家菜”如同他们的第二家园。

24年来，俞迎春夫妇俩始终坚持食品安全底线，本着薄利多销、诚信经营原则，价格能不涨就不涨，生意越做越好，也慢慢积累了不少常客。

“301室住的是我姐姐和侄儿，我住在同小区的另一户，日常会走来照顾他们。但我姐姐卧病在床无法下楼买菜，她50多岁的儿子也有残疾。孤儿寡母缺乏自理能力，如果靠我一人的力量照顾实在太有限，近五年来幸亏有俞老板送的免费午饭，帮助他们解决了吃饭的大问题。”说起俞老板的善举，高琳芬的语气中满是感激。

“日常来吃饭，一大荤两小荤一素、四菜一汤只需15元，还有免费的饮料，价格实惠，让老人们能够吃得饱、吃得好。同时，考虑到新兴就业人群的需求，我们也会提供错峰午餐，只需9.9元就能享受三菜一汤加饮料。”据俞迎春介绍，作为一名“两新”党员，多年来，在“两新”党支部的引领下，他积极投身社区的各项公益事业。在高温季节，会关注到户外辛勤工作的环卫一线工人、快递小哥以及过往路人，特地设立休息点，免费提供凉茶，让他们能有片刻休息。

安乐哲表示，强调只有赢家和输家的零和思维已无益于解决当今世界面临的诸多紧迫问题。相比之下，中国儒家思想中“修身齐家治国平天下”的理念以及家庭亲情哲学所蕴含的道德伦理，对建立新的全球秩序更具有借鉴参考意义，并为世界各国人民齐心协力建立“共同体”意识提供宝贵的经验。