京西1919餐厅

“截至2023年底，我们的黄精面已出口100余吨，总金额约600万元人民币。”重庆华溪村黄精面业有限公司创始人郭骐瑞说，黄精面已出口至美国、意大利、德国、法国、澳大利亚、新加坡、南非等10余个国家。

黄精的精深加工不止黄精面，当地通过加强与科研院所等合作，研制出黄精茶饮、黄精酒、黄精桃片糕等产品。其中，与山东淄博相关企业合作研制的黄精茶饮，已实现规模化出口。

在石柱县中益乡的脱贫攻坚过程中，黄精发挥了较大作用，也因此知名度高涨。郭骐瑞是旅美华侨，祖籍四川巴中。数年前，他来中益乡旅行时，听说了黄精的脱贫故事，大受震动，决定来此创业，拓展黄精有关产业链。

黄精以5年为最佳收获期，今年，华溪村将迎来收获“旺年”。黄精面的生产过程中，要对黄精“九蒸九晒”，对光照需求高，因此，每年的5月至10月是黄精面生产的旺季。

“我们有信心，实现产销两旺。”郭骐瑞告诉记者，为支持车间生产和当地民众用电，国网重庆市电力公司对农村电网进行升级改造，为其生产提供了有力保障；在销售方面，亦有不少留学生、外贸人士加入，团队成员掌握的外语覆盖了英语、日语、德语、阿拉伯语等，可实现与诸多海外市场的“无缝衔接”。(完)

通过考察，郭骐瑞决定首先推出黄精面。“面条不仅是华侨华人的乡味，作为美食品类也正在被全世界所接受。”他表示，相比普通面条，黄精面兼具养生功能，辨识度更高。

“自投产以来，我们三分之二的产品用于出口。”郭骐瑞说，不同于碱面、挂面，黄精面的主打产品选用了更筋道的材质，更契合海外消费者的习惯。此外，近年来，海内外消费者对健康的需求愈发强烈，对黄精面需求旺盛，整体呈上升趋势。

2022年9月，重庆海关为重庆华溪村黄精面业有限公司出具了《出口食品生产企业备案证明》，备案品种为面条，有效期为长期。郭骐瑞说，黄精面目前锁定的是高端客户群，已通过“渝贸通”等渠道，走上海外超市的货架。

京西1919餐厅黄精，俗称老虎姜，是一味中药材。近年来，在重庆，黄精通过与面条、茶饮、糕点等结合，逐步实现规模化出口。当下，重庆市石柱县中益乡华溪村正迎来黄精收获“旺年”、产品生产旺季，当地的黄精面生产车间内，工作人员忙个不停。