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纯净官方版hg6686体育登陆在菜市场买完菜,现场就能炒,经济实惠还新鲜可口,这或许是“代炒菜”受追捧的重要原因。现实中,并非每个人都会做饭或有时间做饭,同时,在“代炒菜”小店还能随意搭配食材,以较低成本实现多样化餐食。对于年轻人而言,这比经济成本、时间成本、人力成本更高的“一人食”更有吸引力。
事实上,“代炒菜”是菜市场摊主帮忙洗菜、切肉等“顺手”服务的一种精细化延伸,与近年来流行起来的“上门代厨”等“代经济”形态一样,正在满足不同消费者的个性需求。同时,这也是一种对技能型劳动的开发和利用,让厨艺精湛的人找到新的赛道实现创业增收,也让“代炒菜”成为一种新的业态和经济增长点。
人间烟火气,最抚凡人心。忙碌一天,到了饭点,吃上可口美味的食物不仅给人们带来味蕾满足,也会令人精神愉悦。从“将就吃”到“讲究吃”的转变,是社会发展和生活水平不断提高的具体体现,也为技能型劳动者提供了更多机会和更广阔的用武之地。当生鲜电商、蔬果超市、社区团购等新兴的精细化经营模式抢滩市场时,“代炒菜”依托菜市场自身资源优势,瞄准周围居民的现实需求,可以说趟出了一条新路子,为传统菜市场积极转型提供了样本。
对于传统菜市场经营内容来说,“代炒菜”开发出新的业务链,一举多得。但要长久稳定发展,还需要给方兴未艾的“代炒菜”加上规范的“佐料”,尽快纳入治理视野——严管才是厚爱。比如,为定价规则制定一个合理区间,不能张口就来、自说自话;明确经营范围,尽可能避免诸如动辄引发争议的“卖拍黄瓜被罚”等问题;为食品安全以及佐料、烹饪器具卫生问题戴上“紧箍”,进行清晰的责任界定,等等。
hg6686体育登陆近日,郑州一家餐馆闭店后积极为顾客退预付款的举动引发网友点赞,这与此前一些无良商家一旦闭店就“跑路”的情况形成鲜明对比。然而,要让商家关店之后,消费者的预付款不再打“打水漂”,光靠商家的自觉恐怕不行,还需采取“硬措施”防止消费者“讨账难”。
商家关店之后为消费者快速退费是诚信经营的应有之义,但在实际生活中,一些无良商家一旦闭店就“跑路”,退费难、退费慢屡见不鲜。一些消费者蒙受经济损失,对于预付卡充值往往心有余悸。
“生意做不下去,那是我的问题,不能亏了顾客。”娄雪龙说,退费并不是临时起意,早在开店之初,股东之间就签了合同,约定了关店之后顾客预存费用的退还办法。该店是连锁店,除了这家店,前几年他还关了另外两家店,当时虽然经济比较困难,但也如数退还了顾客的预存费用。
“消费者和商家之间本就存在着信息不对称的情况。维权难、成本高是目前这类事件的主要问题,解决该问题不能仅靠经营主体自觉。”湖南金厚律师事务所律师章熊表示,针对部分商家一直推脱、不予处理的情况,消费者可以选择诉讼途径来维权,但也可能面临程序多、耗时长和投入精力成本高等问题。还有部分消费者担心,一旦法院介入,破产方变卖的资产会优先还给员工和供应商,消费者即使打赢官司,也还是拿不到钱。
连日来,一到傍晚,郑州市管城回族区的一家餐馆门口便排起长长的队伍,顾客并不是在等待就餐,而是等着餐馆的服务员将之前预存的“餐费”一一退还。
“通知规定下午5点以后退钱,是为了方便顾客下班之后再来退费,不耽误正常生活,有的顾客在外地,一时来不了也没关系,我们公开了联系方式,就算多年后找到我,也照样退钱。”娄雪龙说。
“我们只能根据消费者提供的经营主体信息来找相关负责人,如果信息反馈至辖区后,因经营主体注销无法找到责任人,就很难进行后续处理。”郑州市12315消费者投诉热线称,如果投诉找不到经营主体,消费者就只能通过司法途径维权。
10月12日下午5点多,郑州管城回族区一家餐馆的店长娄雪龙早早搬来桌椅坐在门口,趁着没人又清点了一遍现金。随着下班时间到来,前来退费的顾客陆续到来,工作人员核对后,娄雪龙将有零有整的现金一一退还给顾客。
据业内人士介绍,当前预付式消费投诉的主要问题有:发卡经营者倒闭、变更或卷款跑路,导致消费者维权无门;经营者虚假宣传,诱导消费者办卡,办卡后不兑现承诺;办卡容易退卡难,经营者不退卡内余额或拖延处理;有的经营者几经易主,主体变更后对转让前办理的预付卡拒绝履行义务;发卡经营者设置不公平格式条款,侵害消费者权益。
“今年1月,我在某理发店充了1000元会员卡,只剪了一次头发。第二次去的时候,理发店就人去楼空了,事先也没有任何通知。”郑州市民王先生表示,像他一样的顾客大概有五六十位,最终通过集体向相关部门投诉、多方联系店主等方式,追讨回了大部分金额。
有专家指出,预付费商家跑路维权难是一个复杂的问题,涉及多个方面的因素,如机构管理不规范、监管不到位、消费者风险意识不足等。
对此,郑州市消费者协会提醒消费者,要慎重办理高额预付式消费卡,应对自己的消费习惯有清醒的预测,避免办卡后长期不消费进而引发退卡纠纷。在办理健身类预付式消费卡前,应先实地体验场地设施和服务水平,对经营者的资质、从业人员的技能和服务水平进行综合考虑,尽量不要在店铺未开业装修期间办卡,以规避消费风险。
“关店之后一走了之,这种商家不在少数”“本来是秉持着双方互利的原则才充的会员卡,出事之后受伤的却是消费者”……面对一些退费难题,消费者举证难、调解难、维权难,维权成本较高,一些消费者颇感无奈。
郑州一名不愿透露姓名的健身房员工表示,自己所在的某连锁健身房前段时间也与消费者产生了退费纠纷。“二七区的店因为经营不善关了之后,想要把会员顾客转到另一家店里去,但是因为距离较远,很多人都不同意。而公司经营压力很大,此前又没有相关的退费规定和先例,所以协商了5个多月,至今还未给消费者退费。”
近年来,预付式消费成为一种热门消费方式。作为新型消费模式,预付式消费已在美容美发、健身、餐饮、娱乐、家装、教育培训、商业零售等诸多行业广泛应用,发展迅速。但随之而来的消费纠纷也不断增多,成为消费者投诉高发区。
“这家店开了10年了,是我和朋友合伙开的第一家店,因为多种原因,最近出现了亏损,无奈之下才决定关门。”娄雪龙介绍,正式闭店前,考虑到很多顾客持有该店会员卡、临时卡,卡里还有没消费完的钱,所以他们就在店门口贴上通知,让顾客们前来退钱。
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这些“追着AI跑”的规范手段必不可少,但从AI生成内容的逻辑看,还需从前端发力,即在“投喂”素材训练AI大模型环节做好必要的规制。AI自主学习需要有大量的“学习对象”作为基础,包括声音、文字、语法、图像、热力分布等,这些素材越丰富,AI就“吃”得越饱,生成的内容就越自然逼真。当前,网友使用AI软件上传声音、人脸等个人生物信息时,几乎是不设防状态。此外,AI在获取训练素材时还缺乏一定的规范,比如用户为一次娱乐活动而上传的素材能不能被储存和多次利用?相关信息该如何使用?都应有明确的说法。
以手机APP过度索权为例,近年来,很多APP开发运营者为了获取更丰富的用户数据,后台过度索权问题饱受诟病。2021年初,工信部出台文件,明确了“知情同意”和“最小必要”两项个人信息保护基本原则,要求从事APP个人信息处理活动,应当由用户作出自愿、明确的意思表示,同时不得从事超出用户同意范围或者与服务场景无关的个人信息处理活动。同理,AI自主学习也应被划定明确、具体的边界范围。比如,用户上传的信息将被用于什么用途、如何储存及使用,要有类似“知情同意”“最小必要”的规定。
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