老鹰茶是中国特有的古茶种,学名毛豹皮樟。中国民间相传,受伤老鹰啄其叶而愈,亦称“老鹰喝的茶”,民众采叶煮饮,终成如今家喻户晓的老鹰茶。老鹰茶汤回甘悠长,有独特的樟香味,且在夏季隔夜不馊,是中国西南地区的传统饮品之一,也是一些华侨华人的“乡味”。
重庆市巫溪县地处秦巴山脉腹地,据初步普查,巫溪县境内现有野生老鹰茶树100万株以上,居全国前列,巫溪也被中国经济林协会评选为“中国老鹰茶之乡”。(完)
西南大学食品科学学院硕士生导师罗理勇分析认为,海外对红茶类产品需求量大,且对茶饮口味有不少个性化需求。而老鹰茶有红茶的风味,又独具樟香味,将为老鹰茶吸引更多海外茶客。
此外,巫溪也正在创新推出老鹰茶冰棍、老鹰茶含片、老鹰茶咖啡、老鹰茶啤酒、老鹰茶豆瓣酱等产品,料将为老鹰茶在海内外“出圈”创造更多可能。
据悉,巫溪与相关国际公司合作,开展对巫溪老鹰茶的国际有机产品认证,助力老鹰茶进入日本、美国和欧洲市场,为海外消费者提供更多选择。
华体会app登录下载中新社重庆4月11日电 (张旭 罗雅颖)中国特有古茶种、重庆巫溪老鹰茶有望成规模出海。重庆11日举行新闻发布会,宣布将通过申请国际有机产品认证等方式,探寻茶叶出海路径。
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作者: 福鼎 🐘
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