668lltc彩票网手机投注站中新网常州4月21日电 (张蔚然 国璇)在江苏常州,舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者21日在这里走访百年老店姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。
常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。
“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。
“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(完)
焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。
网友评论更多
70东营b
哈马斯回应哈尼亚遭袭身亡✬✭
2024-10-23 10:58:05 推荐
187****6265 回复 184****2852:爸爸糖标价7元一盒结账发现是7元一个✮来自淄博
187****9321 回复 184****3288:孙颖莎指挥中朝韩选手合影好暖✯来自潍坊
157****2618:按最下面的历史版本✰✱来自烟台
74威海816
莎莎感谢大头✲✳
2024-10-23 01:26:10 推荐
永久VIP:伊朗外交部回应哈尼亚被杀✴来自日照
158****9659:王楚钦马龙同款摸脸杀✵来自临沂
158****1995 回复 666✶:长沙8死5伤撞人案调查✷来自枣庄
51济宁rv
外媒称哈尼亚死于导弹袭击✸✹
2024-10-24 06:47:02 不推荐
泰安wa:咪咕解说员和女友通话忘关麦✺
186****8573 回复 159****5103:肖指导关键暂停✻