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第二,要妥善储存和处理食品。对于一些没有用完的食材,或者剩饭菜,最好及时放到冰箱里冷藏和冷冻,放的时候也要保证生熟分开,保证食品之间有一定的间隙,这样做的目的就是为了避免出现交叉污染。

第一,选用新鲜的食材,清洗之后要及时加工,尽量做到即买即做,即做即食,保持新鲜。同时在加工的时候,一定要做到烧熟煮透。

ob体育网6月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。国家卫生健康委食品安全评估中心副主任刘兆平在会上介绍,夏季的一个特点就是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌都容易滋生,如果我们在处理食品,包括储藏、加工、食用的时候不到位,可能就会发生食源性疾病。

刘兆平表示,在夏天,预防这些食源性疾病,最主要的做法是要遵循我们食品安全的五个基本原则,也就是要保持清洁、生熟分开、烧熟煮透,保证食品安全的温度,同时使用安全的水和原材料。具体来说要做到下面几点:

有的家庭有个习惯,一次性买大量的食物放到冰箱里,吃的时候拿出来,其实这并不是可取的一种做法。冰箱不是食品的保险箱。我们知道,冰箱低温冷藏是可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷,也不怕冻。另外,我们从冰箱里拿出来剩饭剩菜来食用时,一定要充分加热再食用,这样更安全。

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ob体育网6月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。近期高温高湿天气多发,很多人喜欢喝冷饮、吹空调。这样是否会影响健康?对此,首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉回应表示,对于健康人群来讲,少量适度的冷饮和科学正确地规范运用空调,对于快速消除暑热、防止消耗人的正气是非常有用的。

夏令时节,人往往出汗比较多,这种汗出很容易导致人体脏腑内在偏虚,尤其是肺和脾的功能。这时候,如果过度贪食冷饮,比如冰水、冰块,还有冰冻的水果、饮料等,这些方法都很容易损伤你的脾胃,导致脾胃运化功能异常,出现积滞、积食、腹痛、腹泻甚至出现发烧的情况。

此外,夏季易出汗,运动大汗淋漓,从中医来看,毛孔都张开了,这时候突然进到一个过冷的空调房间,或者对着空调直接吹,或者用风扇对着个人吹,这样的结果会使得人的毛窍闭塞,不仅起不到解暑的作用,反而会导致人的阳气郁闭,出现头痛、身上困重、乏力,甚至出现腹泻、腹痛这样的症状。当然我们也不能把空调“妖魔化”,当前有一些老人还有一些人群,好像把空调当做“猛兽”一样。当然,我们要科学规范地使用空调,比如温度常常设置到26℃上下,根据每个人的体感不同可以调整,此外不能说开空调以后就不通风了,要保证通风,使得屋里的温度适宜。(李佳励)

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樊晶光表示,如果出现了短暂、间歇发作的肌肉痉挛,我们俗称为抽筋,可能就是因为钠盐丢失引起的热痉挛。热痉挛一般发生在初次进入高温环境工作,或者运动量过大的时候,大量出汗且仅仅补充了水分的人群。如果出现了多汗、皮肤湿冷、面色苍白、心率明显加快,如果出现这些症状,可能就是因为体液和钠盐丢失过多而引起的热衰竭。热衰竭如果得不到及时诊治,很可能发展为热射病,热射病是中暑里最严重的。热射病的典型症状就是急骤高热、皮肤干热和不同程度的意识障碍,严重的时候还可能引起多器官的功能障碍。(李佳励)

ob体育网6月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。近期高温天气来临,如何辨别自己是否中暑?国家卫生健康委职业安全卫生研究中心主任樊晶光在会上介绍,如果在高温环境下工作,或者活动一段时间之后,出现了头晕、头痛、乏力、口渴,还有面色潮红,这时候就要引起注意了,有可能就是中暑先兆。

FAQ

在重庆市大渡口区,多个居民小区、停车场、道路低洼区域积水严重,临街商铺和车辆被淹,人员、车辆无法通行,交通堵塞严重。消防救援人员迅速出动,赶赴现场紧急救援,利用大功率城市排涝车、移动泵等器材展开排涝作业。在各处置点,消防救援人员采取“设备不停、人员24小时轮换”的方式,不间断展开排水作业。

受暴雨影响,重庆市沙坪坝区双碑街道发生内涝,堆金村510号居民楼附近大量积水,导致居民被困家中。沙坪坝区消防救援支队调派1车7人参与处置,抽排水量达100余吨。救援过程中,消防救援人员携带救生衣等装备挺进受灾区域,通过背负等形式,将行动不便的独居老人等10余人转移至安全区域。经过三个小时的努力,居民楼附近水位逐渐降低,积水险情成功被排除。

ob体育网据重庆市水文监测总站监测,6月20日8时至6月21日8时,重庆大部地区大到暴雨,局地大暴雨,22个区县出现暴雨,其中10个区县出现大暴雨。

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