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小小的粽子漂洋过海,融合了东南亚国家的文化和饮食习惯,形状、口味多样,满足了食客的味蕾,也“俘获”了食客的心,搭建起中国和东盟国家舌尖上的“友谊之桥”。(完)

在泰国,粽子叫做“芭掌”(音译)。“我们平时把没有馅的粽子蘸糖当早餐吃,到了端午节则少不了肉粽。”欧春菊说,饮食文化的交流,让泰中两国民众的亲密值不断提升。而她开办泰餐馆的目的是把正宗的泰国菜带给中国民众,让两国民众越走越亲。

“越南的端午节跟中国的习俗有所不同。端午节还叫除虫节,人们吃当季水果,喝甜糯米酒,吃粽子,走亲访友都会带上水果作为礼物。人们认为端午节这天吃水果能杀掉肚子里的寄生虫。”郑月兰说。

体育在线播放正值端午节,欧春菊位于广西南宁的泰式私房菜馆宾客盈门,她制作的泰国风味粽子、冬阴功汤、菠萝炒饭、青木瓜沙拉等美食,为当地民众的端午餐桌增添了异域风味。

“印尼粽子特别爱在香料上下功夫,肉末、虾米和干贝做成馅料,里面加入胡椒粉。”蔡俊江的儿子蔡诚皞传承了父母制作印尼糕点的手艺,并开办了“印尼爸爸”风味餐馆和糕点工作坊。“端午节,客户喜欢购买印尼糕点和印尼烤粽、三角粽送礼,我们的货销往各地,颇受欢迎。”

蔡诚皞说,印尼粽子各式各样、口味丰富,主料有粳米和糯米之分,喜欢用蕉叶、椰子叶、棕榈叶包裹粽子。比如广受欢迎的蕉叶粽,烤好的蕉叶粽略带金黄色,融入了香蕉叶的清香。

越南姑娘郑月兰是一名广西媳妇,她告诉记者,越南本地人爱吃无馅的三角形和长条形凉粽子。在端午节,越南华人吃四方形咸粽,这种粽子是用虾、猪肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。

除了传统的肉粽,具有南洋风味的娘惹粽也受到民众喜爱。娘惹粽加入了蝶豆花,粽身蓝白相间、风味独特,有中华传统粽子文化的传承,也融合了马来西亚饮食特色。

粽子在海外华人心中承载着浓浓的乡愁和思念。“00后”马来西亚华裔女孩刘忻妤目前在广西留学,她告诉记者,在马来西亚,老一辈华人大多会在家里自己包粽子,年轻一辈不会包的亦会到市场上购买。“端午节这天,供奉祖先、吃粽子是必不可少的。”

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端午节前两天,邓建义给队员们分发了粽子、鸡蛋、鸭蛋等端午节食品。“按照习俗,我们给小孩子准备了鸭蛋玩‘撞蛋’,他们每个人都斗志满满。”邓建义介绍说,今年的龙舟比赛中,“侨二代”“侨三代”青少年们将组成“小青龙队”参赛,“这是他们第一次参加龙舟比赛,名次如何不是最重要的,希望这些从小在国外长大的孩子们能亲身感受中华传统文化的氛围,把这些文化传承、延续下去”。

今年是马来西亚华人温贵新在中国生活的第16个年头,每到端午时节,最让他念念不忘的就是家乡的娘惹粽。温贵新告诉记者,娘惹粽是娘惹峇峇族群在中华饮食习惯基础上融合南洋风味做出的特色美食,其制作工艺繁琐,“馅料里有板栗、红葱头、梅头肉、花菇等食材,除粽叶外,还会用香兰叶包裹,最有特色的还是用蝶豆花染成的蓝色糯米和用各类香料调制的独特风味。”

“龙舟运动在海外十分受欢迎,很多欧洲国家会定期举办龙舟比赛。”邓建义表示,中华传统龙舟具有明显的文化属性,不同地区的龙舟地方特色鲜明,相比之下,海外龙舟运动竞技色彩更浓厚。“尽管在形式和规模上有所不同,但中外龙舟运动的核心精神是一致的,那就是团队合作、拼搏进取。”邓建义说。

为在中国吃上正宗的娘惹粽,几年前,温贵新找到一位马来西亚华人“老乡”,向其外婆学习了这门手艺。“如今会做正宗娘惹菜、娘惹粽的人越来越少,我们想将这些传统娘惹文化传承下来。”3年前的端午,温贵新将经过试吃的娘惹粽推向中国市场,得到食客认可,销售量连年增加。

“与往年一样,今年端午节,我们组织艺术团团员和孩子们一起包粽子,让孩子们由浅入深地了解和传承我们的民族文化、民族精神。”悉尼华星艺术团团长余俊武告诉记者,考虑到孩子们对端午文化已有一定了解,端午节前夕,悉尼华星艺术团朗诵艺术团团长丹青带领孩子们前往悉尼当地社区,作为“小记者”采访社区居民,讲解有关端午节的小知识。“我们希望用这种比较新颖的方式培养他们的沟通能力,也让当地民众更深入地了解中华传统节日背后的历史故事。”余俊武说。

在意大利佛罗伦萨,意大利青龙龙舟俱乐部的85名队员近来加紧练习,为即将到来的龙舟比赛做准备。“我们将在阿诺河‘主场迎战’来自西班牙、法国、德国等欧洲国家的华侨华人龙舟队。”意大利青龙龙舟俱乐部队长邓建义在连线中告诉中新社记者,龙舟比赛结束后,还将在河畔设置展示摊位,向前来观赛的当地观众介绍端午文化和中华美食。

“马来西亚华人吃粽子时喜欢吃辣,所以我们也给娘惹粽配上了马来西亚虾米叁巴酱,两样配着吃,最地道。”温贵新表示,端午节是华侨华人共同的文化传统,近些年娘惹粽逐渐走上中国人的餐桌,让越来越多的中国人知道了南洋娘惹文化,也为人们的端午节消费提供了新的选择。(完)

体育在线播放中新社北京6月10日电 (记者 门睿)端午临中夏,时清日复长。又到端午时节,海内外华侨华人遵循习俗,赛龙舟、吃粽子、撞鸭蛋,在共享传统文化记忆的同时,创造着新的文化印记。

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端午假期期间,以“千年古都,常来长安”为主题的2024成都世园会“西安周”主题活动,在世园会主展馆、西安园同时举行。浓厚的历史文化氛围是本次主题周活动的一大亮点。除了汉服走秀、插花、盆景制作等表演节目,现场还发放了具有西安地方特色的团扇、文创香包等纪念产品,吸引广大游客驻足观看。

“莫愁前路无知己,天下谁人不识君?”成都市世园会主会场主展馆外,别开生面的“飞花令”活动吸引了许多市民游客驻足观看,更有不少人参与其中。在活动现场,“李白”和“屈原”两位大诗人“穿越”而来,邀请大家参加“飞花令”诗词接龙活动。

“西安是13朝古都,是中国建都时间最长、建都朝代最多的都城。”游客徐辉说起西安时侃侃而谈,“和家人一起来世园会,碰巧遇上了‘西安周’主题活动,西安历史氛围浓厚,通过世园会能更加了解西安这座城市。”

夜幕降临,一条百米长的璀璨龙舟,在灯光照耀下栩栩如生,俯卧水面,宛若一条巨型游龙,遨游于世园夜景,绽放流光华彩。精心制作的彩灯,将龙舟装点得美轮美奂。游客们漫步其间,感受着传统龙舟文化的魅力。

端午假期期间,“国潮十二月市”农历五月扇市开市。驱毒祈福是端午节的重要习俗,由此发展出了端午扇的民俗。在现场,游客免费领取古风小扇子,与工匠艺人一起交流端午传统文化,感受蜀地工匠高超的制扇工艺。“在‘十二月市’,能感受到浓浓的端午气氛,走在古色古香的建筑中非常‘出片’,一天游玩下来体验感非常好。”身着汉服的游客陈小霞说。

记者了解到,6月10日晚,成都世园会主会场还将举行“花花带你看花花”无人机表演秀。届时,无人机群将以多姿形态点亮世园会夜空,通过构建成都名片大熊猫“花花”和世园会吉祥物“桐妹儿”牵手的图案,带观众了解成都世园会,感受世园会繁花似锦的美好。(完)

在成都世园会主会场,最热打卡地非“天府眼”摩天轮莫属。游客可以乘坐88米高的摩天轮,俯瞰世园会场景。尤其是到了夜晚,摩天轮灯光璀璨,像是一座镶嵌在世园会里的宝石。“哇,太美了!”刚刚走到摩天轮下,一位刚结束高考的游客发出感叹,“高考结束就来坐摩天轮,这是我收到最浪漫的礼物。”

来自成都市的10岁小朋友韩一然,在场外观众助力下,一路“过关斩将”,将写有自己名字的铭牌挂在了“精英墙”。现场活动负责人说,成都世园会开园以来,“飞花令”一直是游客最喜爱的活动之一,赏花游园的同时,让不少孩子在实践中感受到了传统文化的魅力。

据了解,“国潮十二月市”活动将在成都世园会主会场内持续6个月,每月都有一场异彩纷呈的开市活动,接下来还将有农历六月香市、七月宝市、八月桂市、九月药市等多个主题。

体育在线播放中新网成都6月10日电 (记者 王鹏)坐上88米高的摩天轮俯瞰成都世园会主会场,与“李白”“屈原”来一场飞花令,在夜幕中观赏龙舟……今年端午假期期间,成都世园会掀起旅游热潮。游客们漫步在花径庭院、亭台楼阁之中,沉浸式感受传统文化内涵。

记者了解到,端午假期期间,成都世园会主会场推出10大主题、超过110场活动,覆盖主会场的14个不同场景,为不同年龄段的游客量身定制,营造浓厚的节日氛围。

FAQ

崔延强:没有任何一种文明是完全自我封闭、绝对独立于其他文明而形成、存在和发展的。任何一个民族的历史都是世界史和全球史,一定会在自身文明中找到不同文明的标识。正如亚里士多德所言,朋友是你自己的另一半,文明传承和互鉴就是大家各自寻找自己的另一半,从而最终成就一个完整的自己。

文明互鉴据于学术,依于认知,成于交流。我认为,其中的关键是青年一代,他们是文明互鉴的未来和希望。广大青年应秉持文明平等共生理念、树立文明交流互鉴思维、尊重世界文明多样性,理性包容地看待不同国家与民族在习俗、语言、文化、传统、道德上的差异,做弘扬人类共同价值、致力于文明交流互鉴的时代新人。

中心成立以来,以“文明互鉴”为根本理念,以推动共建“一带一路”和构建人类命运共同体为使命,融千年历史的厚度和文明互鉴的高度为一体,通过突出重大学术成果推广的引领性,强化文化战略人才联合培养的示范性,彰显国际人文交流的标志性,注重数字化赋能平台建设的前瞻性,力求做到高站位统筹部署,高标准开局起步,高质量深耕细作,为中希两国的人文交流注入新活力,强有力地推动两大文明间的对话。

二是持续推进学术研究推广。中心积极推动中国、希腊和全球学者互访,推出学术研究工程首批成果。比如,由中心专家、四川大学历史文化学院教授李勇先主持,巴蜀书社和西南大学出版社联合出版的《丝绸之路中外医学交流文献丛书》于2023年11月首发,并将于2024年秋季推出学术研究工程第二批重大成果,发布文明互鉴发展报告、年鉴和学术辑刊。

伟大的思想是相通的。几乎同一时代,孔子和柏拉图几乎思考同样的问题、践行同样的志业。柏拉图笔下的苏格拉底,以雅典的“牛虻”为使命,不断“叮咬”激励城邦沿着正义的大道前行。柏拉图也试图唤醒人们学会“用灵魂的眼睛”洞察真理之路,曾不畏艰险三奔西西里,图画心目中的理想国度。孔子则以惊醒世人的“木铎”为己任,怀揣克己复礼、天下归仁的信念,带领门生奔波于列国之间,推行“老者安之、朋友信之、少者怀之”的人间达道。他们都是伟大的理想主义者,尽管孔子也有“道不行,乘桴浮于海”的慨叹,柏拉图也曾有被卖身为奴的历险,但他们最终杏坛论道、倚门而歌,为中希思想和世界文明留下不朽篇章。若孔子和柏拉图相遇,一定会有说不尽的共同话题。

中希文明互鉴中心推动的一项重要工作,就是对世界文明形态进行比较研究和价值认知,普及推广学术文化成果。中心将努力拓展联合学位生,开展夏令营、冬令营、工作坊、青年领袖论坛等项目,以每年不低于100人次的目标,提升青年一代讲好世界古典文明和现代文明故事的能力和水平。(完)

崔延强:一是聚力开展学术对话交流。中心于2023年2月20日在希腊雅典大学召开首届中希文明高峰论坛,并建立持续对话交流机制。同时,中心牵头中国、希腊共8所高校(中国人民大学、山东大学、四川大学、西南大学与希腊雅典大学、佩特雷大学、亚里士多德大学和克里特大学),协同中国国家版本馆、希腊德尔菲欧洲文化中心等单位,深入探讨文明互鉴与文化强国建设,东西方文明起源、演进和基本概念比较等重大理论和学术问题。

2023年2月,作为双边关系发展和世界文明交流的标志性成果,由中希两国高校联合成立的中希文明互鉴中心(下称中心)在希腊雅典揭牌。古老文明为何相知相亲?两大文明如何加深理解、传承发展?一年多来,中心为促进中希文明对话发挥了怎样的作用?中希文明互鉴中心中方主任崔延强近日接受中新社“东西问”专访,就此作出解答。

崔延强:中希文明互鉴中心是在中国教育部、外交部共同指导下成立的,集人才培养、科学研究、咨政服务、文化交流为一体的国家战略智库。

崔延强,中国人民大学哲学博士,西南大学原副校长,中希文明互鉴中心中方主任,教授,博士研究生导师。享受国务院政府特殊津贴专家,重庆英才计划·优秀科学家,教育部高等学校哲学类专业教学指导委员会委员,教育部教育专业学位教学指导委员会委员,重庆市社科联副主席,重庆市高等教育学会副会长。长期致力于外国哲学、高等教育学、马克思主义理论领域的教学与研究。

三是积极实施国际联合人才培养。西南大学牵头的“中国—希腊文明比较”国际联合硕士项目已招收首批硕士研究生17名、专项博士研究生10名。该项目旨在落实全球文明倡议,培养文明互鉴专项人才,推动中希两国文明比较。

能源安全事关经济社会发展全局。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央从国家发展和安全的战略高度,找到顺应能源大势之道,提出能源安全新战略,推动能源消费革命、能源供给革命、能源技术革命、能源体制革命,全方位加强国际合作,我国新型能源体系加快构建,能源保障基础不断夯实,为经济社会发展提供了有力支撑,为世界能源安全和能源发展转型贡献了中国智慧和中国力量。习近平同志围绕国家能源安全发表的一系列重要论述,立意高远,内涵丰富,思想深刻,对于新时代新征程统筹好新能源发展和国家能源安全,深入推动能源革命,加快建设能源强国,为中国式现代化建设提供安全可靠的能源保障,具有十分重要的意义。

崔延强:从源头上看,古老的文明尽管远隔千山万水,形成的历史条件千差万别,但所面对的根本问题和生成的思想基因具有趋同性。

新时代,中希两大文明同样有着说不尽的共同话题。历史上伟大先贤所追求的智慧、勇敢、节制的美德,所梦想的正义的理想国度,当下依然还在探寻,更需要文明的继承者从古老的智慧中汲取养分,创造性地提供化解当下世界难题的方案。

以中心为例,接下来我们将集海内外专家学者集体智慧,论证发布“中国百年希腊研究名家名著工程”“世界古典文明形态比较研究工程”“中华典籍域外传播工程”“希腊医学经典翻译工程”“希腊文学艺术在中国工程”“中希古典语文学比较研究工程”“中希文明交流互鉴史料挖掘与研究工程”等重大学术项目计划,陆续推出系列学术文化精品;同时加速推进“中国希腊学校”筹建工作,积极推动双边学者联合开展古典学研究和人才培养,为讲好中国故事,促进民心相通,搭建学术文化交流平台。

崔延强:当下人类所面临的突出矛盾和问题,很大程度上源于不同文明间因隔阂而带来的认知和信任问题。“不了解”就意味着“不理解”,“不理解”就难以形成共识和信任。因此,学习、了解不同文明的生成史、发展史和交流互鉴史至关重要,是消除认知隔阂、走出文明自我中心主义、达成理解信任的前提。

当下,中希两国学者应把深入挖掘古典文明的核心价值、创造性转化研究成果等作为使命担当,为构建相互尊重、公平正义、合作共赢的新型国际关系,共同推动构建人类命运共同体作出应有的贡献。

《论述摘编》分8个专题,共计217段论述,摘自习近平同志2012年11月至2024年5月期间的报告、讲话、演讲、谈话、贺信、回信、指示、批示等130多篇重要文献。其中部分论述是第一次公开发表。中国和希腊分别是东西方古老文明的代表,为人类留下了许多宝贵的精神财富。两国建交五十多年来,双方友好互信、文明互鉴、合作互利、民心互通,向世界展示了古老文明的和合之美。

体育在线播放新华社北京6月10日电  中共中央党史和文献研究院编辑的《习近平关于国家能源安全论述摘编》一书,近日由中央文献出版社出版,在全国发行。

五是加强完善新型人文机制。中方中心通过协作共建章程和学术委员会章程,组建协作共建委员会和学术委员会,牢牢抓住如何“建设好”这个关键,定期召开中希文明互鉴中心建设推进研讨会,持续完善与希方的联系机制、中方四校的沟通机制以及成果评估机制。

四是大力推动中外人文交流互鉴。中心在德尔菲欧洲文化中心举办国际暑期学校,与中国教育部中外语言交流合作中心和中国人民对外友好协会联合举办“中希文明互鉴青年交流会”,组织中国高校学生到希腊雅典、帕特雷和奥林匹亚等地,体验希腊文化,传播中华文明。

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