“小时候,父母都会给我们做各式各样的东南亚特色美食。”唐赛宝说,在印尼以及一些东南亚国家的大街小巷,总能找到沙嗲摊贩,吃到风味独特的沙嗲烤肉。
中新社记者了解到,七层糕通常由混合椰浆、香兰草、可可粉调出白、绿、红等几种不同颜色的粉浆,在蒸盘中一层层依次蒸制而成,是一种富有印尼特色的糕点美食。
十二年前,唐赛宝开始摆摊售卖印尼沙嗲烤肉。随着口碑的不断积累,小摊生意异常火爆,不到一年就新开了一家“阿德印尼烤肉”,肉质柔软、满口生香的好味道引来越来越多的食客。“外焦里嫩,味道特别好,只要吃过,都会变成回头客。”唐赛宝笑着说。
1960年,陈世伟随父母回国,初期安置在福建闽侯、连江,1986年搬迁到东湖塘华侨农场。他说,早期做印尼烤粽销往浙江,一天可以卖两三千条。现在,印尼糕点都是私人定制,“平常有吃过的,都会回来找我”。
色泽鲜艳的印尼沙嗲烤肉、入口即化的印尼糕点、香醇浓郁的越南咖啡、清脆爽口的越南春卷……走进特色美食品鉴区,食客们排成长龙,尽享舌尖上的“异域之旅”。
炭火架前,现年50岁的越南归侨唐赛宝挥汗如雨,将一串串烤好的沙嗲烤肉递给食客。“想把东南亚特色美食,分享给更多的食客和柘荣的朋友。”唐赛宝对中新社记者说。
沙嗲烤肉,为何独具风味?唐赛宝介绍道,烤肉十分考究火候和调味,精选上好的猪颈肉切成薄片,经过腌制处理再炭火烘烤,趁热沾上秘制的酱料,称得上是人间美味。
邻近“阿德印尼烤肉”的摊位上,晶莹剔透、伴有浓郁椰香味的印尼七层糕令人垂涎欲滴。“这次来,也是想让大家尝一尝印尼特色糕点。”现年70岁的印尼归侨陈世伟说。
越南春卷,是越南盛行的一道料理,与中国春卷最大的不同在于饼皮是用越南的稻米磨浆制成的米皮,呈透明网状;馅料以黑木耳、肉、粉丝、鸡蛋黄、红葱头为主。
“一种生吃、一种油炸,每个人可以根据口味选择。”越南归侨缪亚扬说,关键要搭配由越南鱼露、青柠檬、小米辣、少许糖调制而成的灵魂酱料,“再配上新鲜的薄荷和各种香菜,别有一番风味,这也是越南人餐桌上必不可少的调料。”
1978年,年仅7岁的缪亚扬跟随祖父母一家三代人,从越南归国定居宁德市,现居住于东侨经济技术开发区的华侨新村。2007年,缪亚扬开始经营越南特产干货店,销售越南咖啡、春卷、越南法棍、越南腰果以及各种越南调味品;2016年又开了一家主打越南特色美食的私房菜,生意好时,预定都排到一周以后。
1978年,唐赛宝随父母从越南回国,住进东湖塘华侨农场。东湖塘华侨农场由填海筑堤围垦而成,先后安置了印尼、马来西亚、越南等地归侨4000多人。
welcome正网皇冠welcome2024年侨家乐·福建省华侨美食文化交流活动(宁德柘荣专场)13日晚在福建省宁德市柘荣县开幕,特色美食品鉴区以其独特的东南亚风味,吸引众多食客前往品尝。
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78禹州z
「人民日报」又“整活”!这次,海南警方对警车“下手”了😡😢
2024-12-05 15:24:50 推荐
187****1462 回复 184****8050:「人民网」曾让全网心疼的豆豆,上小学了!😣来自长葛
187****5028 回复 184****7445:「共青团中央」从“莱猪”“加牛”到“洗白”核污水,民进党媚外害台无底线!😤来自舞钢
157****1808:按最下面的历史版本😥😦来自义马
81灵宝252
「上海发布」八月的最后一场浪漫晚霞,你赶上了吗?😧😨
2024-12-05 06:39:46 推荐
永久VIP:「新华社」全线贯通运营!美景数不胜数😩来自项城
158****3118:「共青团中央」全村出动,盛装出席!大学新生送行队伍一眼望不到头哇!😪来自巩义
158****2558 回复 666😫:「允斌顺时生活」初秋腰围变粗、肠胃不适,可能与肝有关,此时调理是最佳时机😬来自邓州
88永城sq
「硬核看板」新能源车的续航,为什么总是跑不到?😭😮
2024-12-05 00:05:36 不推荐
汝州ei:「共青团中央」习主席回信勉励的20名军校新生,都来自这个中学!😯
186****3622 回复 159****1919:「中国反邪教」救回来了!产妇羊水栓塞,医生讲述生死救援→😰