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来自台湾高雄的陈慕义,现在在芗江酒店担任厨师,他表示,漳台美食文化一脉相承,无论是口味、食材、烹调等均有相似之处,这次活动加深两岸美食文化交流;目前在Space12任主厨的台胞林晨则认为,比赛为两岸厨师同行搭建了一个学习交流的平台,提升厨艺的同时,增进两岸同胞情谊。

168体育首页中新网漳州6月16日电 (林桂芬 蔡雅娟 曾晨)15日,“漳台共筑振兴路·‘鱼’见南山兆丰收”烹饪大赛在福建漳州芗城区石亭街道南山村火热开场,两岸厨师切磋技艺、共同进步,上演了一场“色、香、味”俱全的大比拼。

此次活动由漳州市委统战部、民建漳州市委会、漳州市台湾同胞联谊会、芗城区委统战部、芗城区农业农村局指导,石亭街道、民建芗城总支主办,南山村村委会、南山村乡贤促进会、漳州市餐饮烹饪行业协会、芗城区台湾同胞联谊会协办。

当天,厨师们各展所长,煎、炒、蒸、炸轮番上阵:两岸一家亲金丝鲈鱼、共圆中国梦芙蓉鲈鱼卷、四海升平鲈鱼盏、片仔癀鲈鱼、闽南瓜果鱼……一道道“鱼”肴跃出水面,现场飘香四溢,让人垂涎欲滴。最终,中式烹调师杨子源拔得头筹,他特别设计的菜品“如意中华结”,蕴含着“两岸一家亲,共圆中国梦”的美好寓意。

据悉,南山村2016年引进加州鲈鱼,现已形成鲈鱼特色产业模式。南山村党支部书记、村委会主任黄宝德介绍,现正值鲈鱼丰收期,这次比赛为南山鲈鱼拓宽了销路,增进两岸美食文化交流,促进乡村振兴,未来,南山村将不断推动鲈鱼养殖向第二、三产业拓展,驱动特色产业蓬勃发展。

⬆(撰稿:庐山)

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    • 成悦龙⬇LV8六年级
      2楼
      台湾陆战队员当街遭12车围堵,被枪杀⬛
      11-24   来自乐平
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    • ⬜小天地梦想LV9大学四年级
      3楼
      从外语看美军战备:粤语闽南语发万元补贴 新增维吾尔语⭐
      11-24   来自瑞金
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    • 魅力脚尖⭕LV7幼儿园
      4楼
      蛟龙突击队反恐演练:四目夜视仪+飞行头盔亮眼〰
      11-25   来自德兴
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    • 盈霆LV2大学三年级
      5楼
      也算大国工匠精神吧:这个国家用30年手机打造一款精品战斗机!〽
      11-24   来自丰城
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    • 升永达㊗㊙LV2大学三年级
      6楼
      美军反舰导弹序列选型结束 中国需要跟进吗?🀄
      11-26   来自樟树
      2回复
    • 卓宝捷LV8大学四年级
      7楼
      篮坛第一女神曾与王治郅传过绯闻 年近40岁仍没嫁人🃏
      11-24   来自高安
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