打造品牌魅力

 

打造品牌魅力

🚵打造品牌魅力🚶     

打造品牌魅力中新网常州4月21日电 (张蔚然 国璇)在江苏常州,舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者21日在这里走访百年老店姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。

“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。

常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。

焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。

“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(完)

🛀(撰稿:岑溪)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

67人支持

阅读原文阅读 3264回复 2
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 能识🛌LV4六年级
      2楼
      老师骂夜骑大学生酒囊饭袋 校方通报🤘
      12-04   来自桂平
      9回复
    • 🤙轻纱之美LV9大学四年级
      3楼
      韩国第一夫人所有公开活动暂停🤚
      12-05   来自北流
      6回复
    • 足迹🤛LV3幼儿园
      4楼
      徐若瑄承认患癌:一度无法接受🤜
      12-06   来自东兴
      9回复
    • 果香之美LV6大学三年级
      5楼
      网友疑似过敏 发现蘑菇在释放孢子🤝
      12-05   来自凭祥
      3回复
    • 家居风尚🤞🤟LV1大学三年级
      6楼
      美联储宣布降息25个基点🤦
      12-05   来自合山
      9回复
    • 青春风采LV2大学四年级
      7楼
      TikTok加拿大业务被令终止🤰
      12-06   来自靖西
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #520元门票黄牛卖50元?官方回应#

      凡吉

      8
    • #普京祝贺特朗普当选美国总统#

      鸿豪

      9
    • #2023全国结婚登记数首次止跌回升#

      博亚

      7
    • #长沙一烧烤店内3人被持刀杀害

      易美亚

      6
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注打造品牌魅力

    Sitemap