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来自台湾高雄的陈慕义,现在在芗江酒店担任厨师,他表示,漳台美食文化一脉相承,无论是口味、食材、烹调等均有相似之处,这次活动加深两岸美食文化交流;目前在Space12任主厨的台胞林晨则认为,比赛为两岸厨师同行搭建了一个学习交流的平台,提升厨艺的同时,增进两岸同胞情谊。

当天,厨师们各展所长,煎、炒、蒸、炸轮番上阵:两岸一家亲金丝鲈鱼、共圆中国梦芙蓉鲈鱼卷、四海升平鲈鱼盏、片仔癀鲈鱼、闽南瓜果鱼……一道道“鱼”肴跃出水面,现场飘香四溢,让人垂涎欲滴。最终,中式烹调师杨子源拔得头筹,他特别设计的菜品“如意中华结”,蕴含着“两岸一家亲,共圆中国梦”的美好寓意。

据悉,南山村2016年引进加州鲈鱼,现已形成鲈鱼特色产业模式。南山村党支部书记、村委会主任黄宝德介绍,现正值鲈鱼丰收期,这次比赛为南山鲈鱼拓宽了销路,增进两岸美食文化交流,促进乡村振兴,未来,南山村将不断推动鲈鱼养殖向第二、三产业拓展,驱动特色产业蓬勃发展。

此次活动由漳州市委统战部、民建漳州市委会、漳州市台湾同胞联谊会、芗城区委统战部、芗城区农业农村局指导,石亭街道、民建芗城总支主办,南山村村委会、南山村乡贤促进会、漳州市餐饮烹饪行业协会、芗城区台湾同胞联谊会协办。

ch28官网中新网漳州6月16日电 (林桂芬 蔡雅娟 曾晨)15日,“漳台共筑振兴路·‘鱼’见南山兆丰收”烹饪大赛在福建漳州芗城区石亭街道南山村火热开场,两岸厨师切磋技艺、共同进步,上演了一场“色、香、味”俱全的大比拼。

✚(撰稿:沅江)

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    • 升飞玛✛LV5六年级
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      轰6K为何日出时分绕岛巡航?可利用逆光,全程占据有利位置✜
      11-27   来自汨罗
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    • ✝倍亚通LV3大学四年级
      3楼
      1.5亿阿拉伯人居然打不过800万犹太人:为何以色列从无败绩?✞
      11-25   来自临湘
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    • 诗倍✟LV6幼儿园
      4楼
      美军公然展示灭岛能力 外媒:特朗普在南海要的不是战争✠
      11-26   来自醴陵
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    • 软件风尚LV7大学三年级
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      这就有点厉害了!空军找上蓝翔 为的就是挖掘机✡
      11-27   来自湘乡
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    • 饮誉✢✣LV9大学三年级
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      巴基斯坦海军采购2艘054A护卫舰 3年内达4艘✤
      11-26   来自韶山
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    • 斯月LV8大学四年级
      7楼
      中看不中用?被无数军迷奉为最酷战斗机的F-14为何会被F-18取代?✥
      11-26   来自资兴
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