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比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。

上海市食品协会常务副会长高克敏介绍,最近几年,上海市特色旅游食品年年都有新面孔,既有传统美食文化积淀,又体现出上海这个国际大都市时尚创新的海派特色。与往年相比,今年上海特色旅游食品评选,从参评形式,到食品质量,再到外观包装,都有新的变化。

此次推荐评测展示活动是上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会和上海市食品学会共同主办,得到了上海市商务委员会、上海市文化和旅游局的大力支持。

365视频游戏官网9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。

高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。

从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。

🔭(撰稿:栖霞)

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    • 高迈邦🔮LV6六年级
      2楼
      一条微博引发“血案” 3000亿影视股悬了(表)🔯
      12-08   来自海阳
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    • 🔰运扬LV1大学四年级
      3楼
      业内人士:确有大小合同调税现象 国家严查是好事🔱
      12-07   来自龙口
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    • 华木🔲LV7幼儿园
      4楼
      问题公司步步走低 130股市值不足20亿🔳
      12-06   来自莱阳
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    • 中年之选LV9大学三年级
      5楼
      海南宣布设立海口江东新区 2龙头股有望最先受益🔴
      12-07   来自莱州
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    • 尚品源🔵🔶LV8大学三年级
      6楼
      BAT大佬们为啥青睐贵州?🔷
      12-06   来自蓬莱
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    • 广安胜LV8大学四年级
      7楼
      技术为翼、创新致远,捷赛喜获“高新技术企业”认定🔸
      12-06   来自招远
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