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连日来,家住广西南宁市邕宁区的壮族居民韦杏莲为制作五色糯米饭忙碌着。“我从小就吃五色糯米饭,13岁开始跟着长辈学习制作技艺,一代传一代。”她说,五色糯米饭不仅是一道美食,更是一种文化的传承。

潘红华说,她自小就跟着外婆陈玉英生活,外婆是制作五色糯米饭的行家里手。儿时的耳濡目染,令其对壮乡美食和文化产生了浓厚兴趣。如今,五色糯米饭成为她思念外婆的情感寄托。

“以糯为礼,我们研发生产出五色糯米饭精品礼盒,食客用水蒸15分钟即可食用。此外,还推出了五色馍、五色糕、五色粽、五色汤圆、五色糯立方、五色糯糯海鸭蛋、糯米甜酒、糯米血肠、糯汉堡、糯糯棒等产品。”潘红华说。

在潘红华看来,给糯米浸泡上色是制作五色糯米饭最关键的一步,需要付出足够的细心和耐心。“用枫叶水浸染的黑饭特别难做,想要染出深亮好看的黑色,需要将捣碎的枫叶与糯米浸泡一天一夜。”她说。

心灵手巧的壮家人将五色糯米饭摆盘装饰成各种造型。从视觉上看,糯米饭瞬间变成了一幅绚丽多彩的美食画卷,令人赏心悦目、垂涎欲滴。

五色糯米饭俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,是壮族的传统风味小吃,因糯米饭呈红、紫、黄、黑、白五种颜色而得名,中国唐代诗人杜甫曾为其留下“岂无青精饭,使我颜色好”的诗句。

壮家人把五色糯米饭视作吉祥如意、五谷丰登的象征,其制作技艺延传至今已有1000余年历史。每年农历“三月三”或清明时节,广西民众普遍会制作五色糯米饭。

待糯米浸泡染色好,将水分充分沥干,即可入蒸笼隔水蒸,蒸煮约2个小时即成。此时,一颗颗圆润光滑的糯米粒在高温的蒸制下变软变黏,植物的清香与糯米的甜香完美结合。

作为壮族五色糯米饭制作技艺代表性传承人,潘红华制作的五色糯米饭色泽鲜艳,口感香糯,远近闻名。“我对五色糯米饭情有独钟,那是我记忆深处最幸福的味道。”潘红华接受中新社记者采访时称。

五色糯米饭制作技艺源于壮族传统农耕社会生产生活,制作原料由香糯米及红蓝草、紫兰藤、栀子、枫树叶等天然植物组成,农历“三月三”恰是染色植物生长最好的时节。

五色糯米饭是壮族的一个文化符号,是祭祀文化、孝道文化、礼仪文化、喜庆文化及团结文化的实物展现,独具地方及民族特色。多年来,潘红华专注非遗传承创新,开发了五色糯米饭的多样“新食法”。

永兴集团app4月的广西,八方宾客踏歌来,民众赶歌圩、赏民俗、品美食。在当地各式特色美食中,五彩缤纷且清香怡人的五色糯米饭受到中外食客青睐。

食物讲究色、香、味俱全,鲜艳的颜色可以勾起食客的味蕾。五色糯米饭的红色汁液取自红蓝草,紫色汁液取自紫兰藤,黄色汁液取自栀子果,黑色汁液取自新鲜枫叶,这些植物自带天然的清香味。

依托四通八达的快递物流,五色糯米饭这道带着山野清新气息的传统小吃走进了更多民众的餐桌,大大满足了一众拥趸的“味蕾”。潘红华憧憬着,要让世界各地都能品尝到这壮乡味道。(完)

“每年‘三月三’,我最想念的就是五色糯米饭,小小一口,植物的清香气息盈满唇齿,仿佛春天在‘味蕾’上跳舞。”广西百色市“00后”壮族姑娘韦丹丹说。

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冼星海作曲、光未然作词的《黄河大合唱》于1939年首演。85年来,这部慷慨激昂的音乐作品,激励了一代又一代中华儿女,成为传世经典。(完)

壶口瀑布是中国第二大瀑布。正值春日,黄河水汽磅礴,波涛翻滚。演出现场,合唱声、朗诵声、演奏声、黄河涛声相互交织,“黄河在咆哮”。

此次系列活动,包括澳大利亚天鹅黄河合唱团、法国巴黎之春合唱团、台北黄河合唱团和寻访团共约160人,将走进山西临汾吉县黄河壶口瀑布、永和县乾坤湾,陕西延安鲁迅艺术学院旧址,西北民族大学,兰州大学,清华大学等地,连续举行6场音乐会。

永兴集团app中新社临汾4月10日电 (记者 李庭耀 杨杰英)永远的黄河大合唱——2024年“五洲同声唱黄河”系列活动10日在黄河壶口瀑布启动,纪念《黄河大合唱》首演85周年。

当日,来自海峡两岸的民众和海外华侨华人共同唱响《黄河大合唱》,表演了《黄河船夫曲》《黄河颂》《黄河之水天上来》《黄水谣》《河边对口曲》《黄河怨》《保卫黄河》《怒吼吧,黄河》等八个乐章。

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永兴集团app中新社沈阳4月10日电 (记者 韩宏)7年来,辽宁自贸试验区新增注册企业突破10万户,注册资本突破2万亿元(人民币,下同),累计使用外资49.9亿美元,实现税收年均增长10.5%。

刘殿辉说,辽宁自贸试验区加大招商引资与项目建设力度,创新推动产业高质量发展。2023年,辽宁自贸试验区新引入投资额亿元以上项目163个,签约额合计451.8亿元。实现进出口总额1264.3亿元,占辽宁省的比重为16.5%;实际使用外资7.4亿美元,占辽宁省的比重为21.9%。

FAQ

永兴集团app中新社青岛4月10日电 (阮煜琳 胡耀杰 王宇轩)历时5个多月的风雪考验、总航程8.1万余海里,10日,由自然资源部组织的中国第40次南极考察队暨“雪龙”号极地考察破冰船顺利返回国内,并停靠山东青岛奥帆基地码头,标志着中国第40次南极考察圆满结束。

8日,“雪龙2”船停靠香港,“雪龙2”船访港筹备委员会联合香港特区政府多个部门,在尖沙咀海运码头举行了隆重的欢迎仪式。10日,“雪龙”船停靠山东青岛,自然资源部与山东省人民政府在青岛奥帆基地码头举行欢迎活动。欢迎活动后,“雪龙2”船举办为期5天、“雪龙”船举办为期3天的开放日活动,供当地社会公众参观。(完)

此外,考察队还充分发扬国际人道主义精神,“雪龙2”船执行任务途中,在赤道海域成功救援巴布亚新几内亚遇险渔船和渔民,受到国内外广泛赞许。

此次考察首次由“雪龙”“雪龙2”与“天惠”轮三船保障实施。中国第40次南极考察队于2023年11月1日从国内出发,考察队在时间紧、任务重、恶劣环境频发的情况下,圆满完成各项考察任务。

国家海洋局极地考察办公室党委书记郭利伟当日在青岛举行的新闻发布会上表示,这是在中国极地考察40周年之际开展的一次重要考察。建设南极秦岭站是此次考察重要任务之一。全体考察队员经过52天艰苦奋战,高标准建成秦岭站并开站投入使用。

据介绍,此次考察自觉践行“绿色考察”倡议。考察队积极开展国际合作,完成冰-海-基岩相互作用和冰下地质两个重大国际合作项目,完成与美国、英国、澳大利亚、意大利、韩国、俄罗斯、智利等国的人员物资运送国际合作。

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