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总台记者 陈慧慧:素馅儿的橄榄油多尔玛比较爽口,一般作为凉菜,开胃菜,尤其夏季非常适合。肉馅儿的味道丰富,因为一口咬下去有蔬菜、有肉、有米饭,很有层次。

光速体育在线直播观看免费版总台记者 陈慧慧:土耳其的多尔玛跟中国的粽子有些相似,不过不是用粽叶包裹,而是用青椒、茄子作为外皮。而挑选什么样的青椒或者茄子来制作,就非常有讲究。

将青椒洗净、掏空,保留根蒂部分做盖子。米饭不需要浸泡,洗干净即可,再准备好洋葱、西红柿、肉馅儿、葡萄干等配料备用。这些配方和制作方法,据说可以追溯到700多年前的奥斯曼时期。

总台记者 陈慧慧:有意思的是,在土耳其的不同地区,多尔玛的口味也不一样。比如土耳其西部,盛产橄榄,所以人们会在多尔玛里加橄榄油,是素馅儿的。但在东部地区,人们喜欢加肉,就是肉馅儿的多尔玛。

无论是素馅还是肉馅,原材料都需要提前炒至半熟。填入馅料时还要注意不能填满压实,而是要保留足够空间,以防加热后馅料膨胀破裂。

🏬(撰稿:咸阳)

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    • 铭润庆🏭LV2六年级
      2楼
      3万块的大尺度课程,内容不堪入目…🏮
      12-05   来自宝鸡
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    • 🏯春诚晖LV7大学四年级
      3楼
      重庆出租车快还是战斗机快?🏰
      12-06   来自汉中
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    • 悠然时光🏳LV3幼儿园
      4楼
      被「爆菊」?被围观「拉屎」?吴签的「看守所生活」到底有多苦?🏴
      12-06   来自榆林
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    • 男装之风采LV3大学三年级
      5楼
      情侣接吻时,第几秒伸舌头比较好?🏵
      12-05   来自商洛
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    • 明贝🏷🏸LV5大学三年级
      6楼
      你知道的关于近视的那些知识,可能全错了!!!🏹
      12-06   来自安康
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    • 明讯LV1大学四年级
      7楼
      王毅:美方对华遏制打压并没有收手,甚至变本加厉🏺
      12-05   来自韩城
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