不仅如此,今年顾客在盒马买到的特小凤西瓜汁的价格比去年还便宜了5元,让广大消费者以更优惠的价格“吃”到特小凤。在助农的同时,也为消费者提供了更优质的产品和更高的性价比,实现多方共赢。
2020年,盒马首次将HPP果蔬汁引入零售渠道,两年后,HPP红心苹果汁大爆,多次断货,供不应求。此后,盒马陆续上架大红西瓜汁、流行蜜瓜汁等多款时令果汁,并推出苦瓜不苦等多款长期在售果蔬汁。根据“2023盒区报告”显示,2023年盒马HPP果汁销售额同比增长100%。
“盒马HPP系列果汁,是产业互联网驱动农业与食品加工业创新融合的实践案例。盒马通过一二三产业融合发展的新模式,通过新型食品加工技术赋能农业发展新动能,不断延长农业产业链,提升农产品附加值,解决农产品损耗与滞销难题,为中国农业现代化发展注入新动力。”盒马产业研究院相关报告显示。
华体会在线近日,一则名为“又有新技术引用在西瓜上了”的微博冲上热搜,一种名为HPP(High Pressure Processing,高压杀菌技术)的果汁随之成为焦点。在盒马和供应商的HPP技术加持下,滞销的特小凤西瓜有了解法,网友直呼:科技真的可以改变生活。
借助HPP技术,储存难度大、销售时间短的水果西瓜迅速变成了“液体西瓜”,保质期延长为21天。而经由HPP技术加工生产的特小凤西瓜汁,有着果肉同样金黄的色泽,口感丝滑,带有丝丝如冰淇淋般的甜味和浓郁的西瓜香。
盒马与合作伙伴维果清合作,总计采购当地约300吨特小凤西瓜,将其运到位于上海嘉定的工厂,加工成HPP特小凤西瓜汁上架销售。
HPP,即低温超高压杀菌技术,在全程低温的环境中,用500Mpa~600Mpa的液态压力杀菌。相较于高温杀菌工艺,HPP技术能够更大程度上维持水果原本的颜色、口味和营养成分,与西瓜等热敏水果高度适配。
江苏东台特小凤是国内的名瓜,通常在四月份上市。然而,由于今年年初的雨雪天气,特小凤的瓜苗受损,需重新种植,导致其上市时间延迟一个月,错过了销售旺季。加之各地西瓜纷纷上市,西瓜价格持续走低,特小凤西瓜一度面临滞销的困境,许多当地的农民为此愁眉不展。
网友评论更多
45宜兴v
欠债400万,中国“淘金客”在非洲“翻盘”🚊🚋
2024-10-25 05:43:58 推荐
187****8938 回复 184****5716:徒步秦岭“鳌太线”:极限美景,顶级风险🚌来自溧阳
187****8939 回复 184****6453:如何应对“小区衰败”?学者王德福谈城市社区治理🚍来自扬中
157****8973:按最下面的历史版本🚎🚏来自句容
93丹阳119
中共中央 全国人大常委会 国务院 全国政协讣告 吴邦国同志逝世🚐🚑
2024-10-26 22:03:22 推荐
永久VIP:27省份年度审计报告:多地虚增收入、“三保”压力加大🚒来自如皋
158****3923:京淘淘:“全民仅退款”,谁薅谁的羊毛?🚓来自启东
158****5801 回复 666🚔:迈巴赫经销商回应“车主称215万元新车漏水”🚕来自海安
17高邮lf
罚款671.76万元 “东北雨姐”所售粉条厂家停产停业🚖🚗
2024-10-26 18:51:03 不推荐
仪征nh:6万年一遇!就在今天,北京市民肉眼可见!🚘
186****3404 回复 159****1444:河南濮阳一民警办案期间违规收取差旅费 已停职处理🚙