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“上个星期,表哥全家来探望我们,吃饭时一说起广海糖糊,大家马上就行动起来,第二天去超市买、在厨房找,硬是将粘米粉、糖、腊肉凑齐了。表哥亲自下厨,煮了一小锅糖糊给大家解馋。”现居美国俄勒冈州的台山乡亲谭先生表示,像他们这种远离家乡的游子,对家乡的美食甚是想念,一提起就魂牵梦绕。(完)

“煮糖糊,首选用台山本地出产的新马粘(米的品种),煮出的效果好,米香浓郁。而糖糊的配料花生碎,即需提前将带衣的花生炒熟,去衣碾碎后备用。如今有破壁机,去衣后直接倒进去搅碎即可。也可用炒熟的芝麻代替。”陈卫东表示,该村最高峰时有八家人煮糖糊卖,如今仍有四五家在坚持。为了提升客人的体验感,他率先配备大保温缸,确保打包时是温热的,还备有不同容积的打包盒,每盒售价分别为6元(人民币,下同)、8元、10元。

“我会提前一晚将大米清洗和浸泡,第二天一早就将它磨成米浆,7时许开始煮,需用柴火煮上好几个小时,煮好用大保温缸装起,午饭后就到路边固定位置摆摊,这个习惯已坚持了十多年。”11月30日,古隆村的韦彩莲介绍说,煮糖糊最费力的翻搅环节(这过程又称为“擂”)由她和丈夫陈卫东共同完成。为了食客吃得放心,她几乎每隔一段时间就到当地菜市场选购一批新鲜猪肉来腌制晒成腊肉,加了肥瘦相间的腊肉粒煮出的糖糊,口感甜中混着腊味特有的咸香味,可以说是广海糖糊的灵魂所在。

古隆是广海镇一村名,而糖糊是当地一道富有乡味的特色小吃。需将浸泡好的大米,加水磨成米浆;烧柴火的大锅烧热后先放油,加水将片糖煮沸,倒入米浆,不停用长柄锅铲翻搅,煮的过程中米浆的水分不停蒸发,逐渐变成黏稠的糊状。在糖糊即将煮熟时,加入切好、炒熟的广式腊肉粒,搅拌至完全熟透即可。吃之前可撒上提前炒熟的花生,温热时吃的口感最佳。

leyucom乐鱼官网官方网站一进入秋冬季,前往广东台山市广海镇的人,很容易发现广海高速出口往渔人码头的主道边上,有标着“古隆糖糊”的小食档在摆摊,时不时还会有过往的人停车帮衬,或现场品尝,或打包带走。这道只有在秋冬季出现的广海乡味小吃,不仅香甜暖胃、略带嚼劲,而且很容易勾起海内外部分台山人的味觉记忆。

“在台山比较出名的有赤溪客家糖糊、广海糖糊、海宴糖糊,三者的煮法不尽相同,口感也有区别。前者2019年入选江门市第七批非物质文化遗产项目(传统技艺),而后两者虽没申报,但也是台山人耳熟能详且经常能吃到的特色小吃。”台山美食爱好者黄先生说,广海糖糊的口感与四九等镇春分当天特意煮的“糖糕”相近,后者有的还会加入新鲜采摘的“春花李”(石斑木)花瓣。

“我每次经过广海,都特别留意路边卖糖糊的有没有摆摊。我喜欢到‘古隆老东糖糊’这家买,先趁热吃一小碗,再打包带走。外婆和我爸妈都非常喜欢吃广海糖糊,今天打包8盒。”长期在广州工作的台山市民伍先生说,秋冬季节吃到温热的广海糖糊是一种味蕾享受,能配上一壶普洱生茶或老树单枞就更惬意。

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“今晚在座的有学术界、经济界、文化界的120多名知音,明年,我们将在华中地区举办更多公共外交活动,到时候希望迎来更多人参与活动,成为知音。”河成柱说。(完)

河成柱称,虽然自己担任韩国驻武汉总领事不到两年,时间不长,但在华中地区遇到了许多知音。韩中民众通过共同参与活动,促进了心灵的共鸣和连接,能够相互尊重、珍惜,这就是他重视公共外交的原因。

2024年,韩国驻武汉总领事馆举办、参与了华中地区韩国Kpop大赛、2024景德镇中韩陶瓷艺术邀请展、韩食文化体验、2024韩中美丽动人故事征集大赛等一系列活动,涉及经济、教育、文化、体育、旅游等领域,收获颇丰。

河成柱介绍,公共外交指的是一国政府对其他国家公众所开展的,提升本国形象或声誉的活动。他分享道,公共外交可以从身边的小事做起,例如,开展插花、辛奇制作等日常活动,以此展现文化魅力,拉近彼此距离;通过组织文体活动,搭建韩中民众间的心灵桥梁,促进深层次交流;邀请韩国和中国青年共度节日、游览名胜,加深了解与合作。

河成柱还将兴趣爱好融入公共外交。2023年至2024年,年过六旬的他参加了武汉马拉松、荆州马拉松、南昌马拉松等体育赛事,跑步里程累计达到160多公里。他说,马拉松是相互鼓励、促进交流的活动,希望借助马拉松,传播华中地区的魅力。此外,河成柱的夫人李彩庆也常常邀请华中地区的朋友来家里做辛奇、学韩语、体验韩服。

leyucom乐鱼官网官方网站中新网武汉12月8日电 (武一力 王蓉)由韩国驻武汉总领事馆主办的“韩中知音之夜”7日在武汉举行。活动现场,韩国驻武汉总领事河成柱与来自华中地区的专家学者、公共外交志愿者和中韩青年代表们畅谈公共外交。

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“摩崖文脉在潇湘水云间绵延不绝,如同一条文化的长河,流淌在每一位观者心间。”有专家表示,可通过文化研究,绘制浯溪摩崖石刻相关知识图谱,让更多人了解浯溪碑林的历史知识和文化价值,进一步提升祁阳文旅产业吸引力。(完)

“在摩崖石刻数字博物馆内,数字人元结与1300多年后的各地游客对话,游客可通过交互触控台进入中国摩崖石刻数据库,一览从浯溪至全国的摩崖石刻分布,近距离感受中国摩崖文化魅力。”该馆相关负责人说,游客走进访碑通道,还可身临其境观赏浯溪八景,与千年历史人物对话。

摩崖石刻是利用天然石壁以刻文纪事的石刻,是中华文明铭文纪事传统的一种重要形式。据统计,全国北宋诗刻344种,其中北宋诗刻湖南有64种,都集中在永州,数量居全国第一。在浯溪摩崖石刻中,元结撰文、颜真卿书丹的《大唐中兴颂》,因文奇、字奇、石奇,世称“三绝”,还有历代书法家米芾、黄庭坚、何绍基等题刻。

依托数字技术,位于祁阳市浯溪碑林景区的摩崖石刻数字博物馆“诞生”。这个摩崖石刻专题数字体验馆,集展示、体验、研学于一体,不仅将刻痕深度在0.01毫米以上的摩崖石刻文字还原,还利用互动屏幕、全息投影等技术,以浯溪碑林505块石碑数字修复成果为基础,建成中国石碑石刻保护应用之数字底座。

不过,近年来,浯溪摩崖石刻表面已出现不同程度风化,一些临江较近、地势低洼处的石碑,在江水冲刷下字迹已很难辨别清楚。尤其是《大唐中兴颂》左侧石崖下方的《大宋中兴颂》石刻,经历800多年湘江涨水冲刷,大部分文字已随表层岩块剥蚀而湮灭,如今只能在拓片上一窥全貌了。

石刻艺术不仅是历史的记录,也是文化的传承载体,承载着中华民族的兴衰变迁,诉说着一个个时代的辉煌与梦想,它们让我们得以窥见古人的精神世界,感受那些跨越千年的情感和智慧。

馆内展陈分“何千万年”“石崖天齐”“可磨可镌”三个展区,呈现摩崖石刻的文学艺术和美学价值。第三展区设摩崖历程时间轴并搭建石刻数据库,勾勒摩崖石刻文化的全国分布图,同时展示数字拓片修复技术,设摩崖文化体验区,在书写、镌刻、锤拓中感悟摩崖石刻魅力。

leyucom乐鱼官网官方网站中新网永州12月8日电 (记者 唐小晴)12月7日,“浯溪摩崖石刻学术交流会”在湖南永州祁阳举办,来自书法、雕刻、科技、碑林博物研究、文博考古、数字文化等领域的专家学者,就永州祁阳摩崖石刻中的历史、文化、艺术价值及数字化保护展开探讨。

参会专家表示,遗存完整、数量丰富、成线成片的摩崖石刻群,是永州重要的文化遗产和旅游资源,见证了具有东方代表性的石刻传言纪事传统。

据了解,为保护浯溪摩崖石刻这一历史文化瑰宝,近年来祁阳先后组织实施了浯溪摩崖石刻抢救性保护工程(碑刻本体保护)、东崖区危崖加固工程、安全防范工程,并在全国率先实施了数字化勘察和保护应用工程。

浯溪摩崖石刻由唐代文学家元结携好友、大书法家颜真卿开创。历经千余年,永州祁阳的浯溪摩崖石刻依旧遗存完整、数量丰富。截至目前,浯溪摩崖石刻集中保存自唐代至民国的摩崖石刻505方,是全国重点文物保护单位。2023年,国家文物局公布《第一批古代名碑名刻文物名录》,湖南57方摩崖石刻入录,其中浯溪独占23方。

湖南科技大学教授周平表示,以浯溪碑林为代表的永州摩崖石刻群具有极重要的学术和艺术价值,永州摩崖石刻群中所涉及的历史文化名人之多,具有很重要的研究价值。

FAQ

leyucom乐鱼官网官方网站“船政是中法人文交流史上的经典,在百年后的今天,依然发挥着重要桥梁作用。”福州市人大常委会副主任、鼓楼区委书记黄建新在致辞中表示,他希望进一步延续船政中法文明交流互鉴传统,传承好“老一辈人”精心培育的这份跨越国界的友谊,讲好新时代的船政故事、中法故事。

此次活动分为主旨演讲和对话沙龙两部分。在主旨发言阶段,北京师范大学教授、一带一路学院研究员,北京大学中外人文交流研究基地学术委员万喆发表题为《百年船政高水平对外开放》的演讲;华南师范大学特聘副研究员齐悦发表题为《华人法语文学先驱——陈季同的外交与文学实践》的演讲。

在对话沙龙阶段,专家学者围绕“中式美学遇上法式浪漫”的话题展开探讨,他们结合船政文化,从不同角度剖析了中式美学与法式浪漫之间的共性与差异,以及两者在文化交流中的互补与融合。此外,专家们还就如何续写全新的中法故事进行了深入的讨论。

法国建筑工程师巴巴格利亚·维克多发表题为《浅谈历史建筑的保护和中法交流》的演讲。自 1964 年中法建交以来,中法于科学、教育、文化等领域携手共进,建筑作为通用语言,可以跨越国界,福州的船政文化,不仅代表着历史,而且还蕴含着中国文化。

巴巴格利亚·维克多说,中法文化截然不同,建筑风格更是各有千秋。无论是在历史遗迹的修复,抑或是新建筑的建造,可以加强中法之间的交流互鉴,从不同文化中汲取灵感。他很欣赏中式建筑特色。“有机会的话,还想再度访问中国,探寻中国文化。”

福建船政文化管理委员会相关负责人表示,此次活动的举办不仅加深了两国人民之间的文化了解和友谊,也为推动中法人文交流与合作注入了新的活力。

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