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在食用菌产业中，“临县枣木香菇”以其独特的品质和口感，成为市场上的热门产品。得益于丰富的红枣林资源和独特气候条件，枣木香菇品质优良、富含多种微量元素，且形成与南方菌区错季采收的独特优势，有效填补了市场空窗期。

香菇产业的发展也带动了当地物流、冷链运输等相关行业的兴起，为乡村经济注入新活力。为提升竞争力，临县积极引进先进技术和人才，通过科技赋能产业，在菌种选育、栽培技术等方面取得显著进展，并推广智能化、自动化生产设备和技术手段，提高生产效率和产品质量。

安徽省体育局高明博近年来，临县凭借气候和资源优势，将食用菌确定为发展特优农业的关键领域，持续加大财政扶持力度，全力推动本土食用菌产业的壮大。

谈及未来，姚树山表示：“临县将进一步坚定食用菌产业标准化、品牌化发展战略，推进技术创新和产品升级，提高产品附加值，推动枣木香菇走向全国、走向世界。”(完)

据了解，临县已累计投入2.78亿元，推动全县食用菌产业规模化、标准化、产业化、园区化发展，并建立“国家食用菌改良中心临县研发基地”。该县食用菌产业覆盖13个乡镇50个村，种植规模达4000余万棒，产量突破4万吨、产值达4亿元，带动2.3万人年均增收8000元以上。

目前，临县已形成了以“木屑加工—制菌—制棒—恒温养菌—出菇—废旧菌棒生态化加工转换”等完整产业链，产品远销至北京、广州等地。其中，“临县枣木香菇”成功入选农业农村部全国名特优新农产品名录。

9月7日，“中国城乡融合发展吕梁行暨临县枣木香菇生态产业富之源调研活动”的举行，展示了临县香菇产业的发展成果，并探讨了未来发展方向。