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九游官网中国饭店协会特邀副会长、中国烹饪协会副主席杨艾军致辞称,云南餐饮虽然有着得天独厚的食材优势,但在当今快速发展的时代,云南餐饮行业仍然面临着供应链优化、跨区域发展等方面的挑战与机遇。希望此次峰会的举办,能够发掘云南餐饮发展的新路径,让云南味道被更多人了解、喜爱。

窄门集团、番茄资本创始人卿永认为,餐饮行业的趋势是消费者对食材更天然、更健康的需求,对商家以人为本的服务的要求。他表示,云南拥有很多既有特色又原生态的好食材,当地餐饮行业发展潜力巨大。目前云南的餐饮企业需要学习已经成功走向全国优秀企业的经验,通过品类改造、品牌建设等,最终实现全国化发展。

百品日光总裁李科在分享时表示,中国餐饮行业目前仍在继续增长,但增速已放缓。当前行业变革期,餐饮企业需要顺应趋势,通过开辟更多消费场景,产品创新和供应链优化来提升品牌价值。

蒙自源创始人李红伟以《一碗米线,走向全球》为题分享了如何让云南味道被更多人喜爱的经验。他表示,餐饮企业要走出去,需要“内外兼修”,在加强品牌文化建设的同时,通过业务数据化、协同数据化等加强组织协同。

📙(撰稿:三河)

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    • 风越📚LV1六年级
      2楼
      特朗普胜选+FOMC会议符合预期,金铜震荡📛
      12-06   来自深州
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    • 📜邦益LV1大学四年级
      3楼
      4天巨亏370亿!马斯克"打爆"对冲基金📝
      12-04   来自太原
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    • 思志📞LV2幼儿园
      4楼
      人均60元的精品烘焙店正密集进入购物中心📟
      12-06   来自大同
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    • 浩克LV4大学三年级
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      中信证券:A股明年将经历一轮年度级别上涨行情,关注三赛道📠
      12-05   来自阳泉
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    • 达白📡📢LV6大学三年级
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      华润三九第三季度扣非净利润同比下降6.83%📣
      12-05   来自长治
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    • 汇罗铭LV3大学四年级
      7楼
      华尔街老将Yardeni给出超乐观预测 称标普500指数到2030年将达10000点📤
      12-06   来自晋城
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