粽子在海外华人心中承载着浓浓的乡愁和思念。“00后”马来西亚华裔女孩刘忻妤目前在广西留学,她告诉记者,在马来西亚,老一辈华人大多会在家里自己包粽子,年轻一辈不会包的亦会到市场上购买。“端午节这天,供奉祖先、吃粽子是必不可少的。”
“越南的端午节跟中国的习俗有所不同。端午节还叫除虫节,人们吃当季水果,喝甜糯米酒,吃粽子,走亲访友都会带上水果作为礼物。人们认为端午节这天吃水果能杀掉肚子里的寄生虫。”郑月兰说。
蔡诚皞说,印尼粽子各式各样、口味丰富,主料有粳米和糯米之分,喜欢用蕉叶、椰子叶、棕榈叶包裹粽子。比如广受欢迎的蕉叶粽,烤好的蕉叶粽略带金黄色,融入了香蕉叶的清香。
越南姑娘郑月兰是一名广西媳妇,她告诉记者,越南本地人爱吃无馅的三角形和长条形凉粽子。在端午节,越南华人吃四方形咸粽,这种粽子是用虾、猪肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。
“印尼粽子特别爱在香料上下功夫,肉末、虾米和干贝做成馅料,里面加入胡椒粉。”蔡俊江的儿子蔡诚皞传承了父母制作印尼糕点的手艺,并开办了“印尼爸爸”风味餐馆和糕点工作坊。“端午节,客户喜欢购买印尼糕点和印尼烤粽、三角粽送礼,我们的货销往各地,颇受欢迎。”
除了传统的肉粽,具有南洋风味的娘惹粽也受到民众喜爱。娘惹粽加入了蝶豆花,粽身蓝白相间、风味独特,有中华传统粽子文化的传承,也融合了马来西亚饮食特色。
小小的粽子漂洋过海,融合了东南亚国家的文化和饮食习惯,形状、口味多样,满足了食客的味蕾,也“俘获”了食客的心,搭建起中国和东盟国家舌尖上的“友谊之桥”。(完)
球探比分网正值端午节,欧春菊位于广西南宁的泰式私房菜馆宾客盈门,她制作的泰国风味粽子、冬阴功汤、菠萝炒饭、青木瓜沙拉等美食,为当地民众的端午餐桌增添了异域风味。
在泰国,粽子叫做“芭掌”(音译)。“我们平时把没有馅的粽子蘸糖当早餐吃,到了端午节则少不了肉粽。”欧春菊说,饮食文化的交流,让泰中两国民众的亲密值不断提升。而她开办泰餐馆的目的是把正宗的泰国菜带给中国民众,让两国民众越走越亲。
网友评论更多
57西昌t
刘裕篡位后,为何不学司马炎厚待曹奂,而将司马家族斩尽杀绝?👘👙
2024-12-08 15:13:05 推荐
187****8061 回复 184****5715:你觉得,读书有什么价值?👚来自康定
187****4606 回复 184****3650:情绪稳定的人到底是什么样子的?👛来自马尔康
157****8837:按最下面的历史版本👜👝来自隆昌
70射洪239
如何评价黄轩主演的抗美援朝题材电视剧《上甘岭》?👞👟
2024-12-08 21:22:34 推荐
永久VIP:公立幼儿园与私立幼儿园最大的区别是什么?你会怎么选?👠来自会理
158****1172:《一人之下》里如果有人同时精通八奇技能否战胜老天师?👡来自贵阳
158****7808 回复 666👢:四大国乙,恋与深空,世界之外和代号鸢哪个比较推荐入坑?👣来自六盘水
69遵义xd
翻译硕士就业怎么样?👤👥
2024-12-09 12:01:33 不推荐
安顺vg:钱伯钧拥有 2000 官兵,为何始终杀不了楚云飞呢?👪
186****7383 回复 159****2842:博士再扩招,平均一位导师带五位博士生,如何看待扩招引发的教师资源短缺问题?扩招是否会加剧延毕现象?👫