金年会金字招牌信誉至上村民告诉记者，早上的两个小时是采摘竹荪的最佳时机，由于竹荪开伞时间短，村民们必须抢在竹荪完全开伞前进行采收。当前正值竹荪的采摘期，整个采摘期可持续至九月，每天早上都需要及时采收。

据了解，地处武陵山区的黔江，生态和气候条件都非常适合菌类生长。黔江又是重庆市栽桑养蚕的大区，当地便就地取材，利用大量废弃的蚕桑枝条来培育新菌种，提高土地亩产效益。