人参苗、田七苗、石斛苗、藏红花苗、三七苗、板蓝根苗、柴胡尖……潼南蔬菜宴以蔬菜的鲜、特、多、奇闻名。潼南蔬菜宴是选择新鲜采摘的叶芽、叶尖、叶苗，有一半左右的菜品既是食材又是药材。如今，蔬菜宴已成为当地一张闪亮的美食名片。

被誉为“西部菜都”的潼南，是重庆最大的蔬菜保供基地，蔬菜复种面积常年稳定在100万亩，产量保持在220万吨以上。(肖江川 李可怡)

澳门贵宾厅官网7月9日，“行走中国·2024海外华文媒体川渝行”参访团走进“西部菜都”重庆潼南。嘉宾们品尝当地特色蔬菜宴，开启“蔬”心之旅。