“冰箱不是食品的保险箱。”刘兆平还特别指出,有的家庭习惯一次性购买大量食物放到冰箱里,这种做法其实并不可取。冰箱低温冷藏可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷也不怕冻。比如单增李斯特菌,在0度时照样可以生长繁殖,所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。“在日常生活中,既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用,同时也要认识到,冰箱并不是食品的保险箱。”
刘兆平提示,要选用新鲜的食材,清洗之后及时加工,尽量做到即买即做、即做即食,保持新鲜。在加工时也要做到烧熟煮透。“平时做饭的时候,对于鸡鸭鱼肉这类食品,我们都有这方面的意识,要把它烧熟煮透。我想提醒的是,对于一些菜豆、自制的豆浆等,也一定要煮熟了再食用。”
刘兆平指出,夏季的特点是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌容易滋生。如果在处理食品时不到位,就可能发生食源性疾病。夏天预防食源性疾病,最主要的做法是遵循食品安全的五个基本原则,即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。
刘兆平说,要妥善储存和处理食品。对于没有用完的食材或是剩饭菜,要及时放到冰箱里冷藏和冷冻。放的时候也要注意生熟分开,保持食品的间隙,避免出现交叉污染。
千亿体育国际app当天是夏至节气,国家卫健委举行新闻发布会,围绕“时令节气与健康”这一主题,重点介绍夏至后的相关健康知识。刘兆平在发布会上有如上提示。
网友评论更多
21白银z
天价外援爆发!5000万欧标王处子球 拉米打爆全北😹😺
2024-11-25 00:32:59 推荐
187****1757 回复 184****4760:恒大战悉尼获利好:两主力受伤 对手一个多月没赢球😻来自天水
187****7519 回复 184****3806:韩媒被打怕了?称水原打上港很艰苦 连全北都输了😼来自酒泉
157****6675:按最下面的历史版本😽😾来自张掖
48武威436
NBA修改库里KO雷霆绝杀球距离 给跪了!竟超过11米😿🙀
2024-11-27 02:19:44 推荐
永久VIP:亚冠-塔神建功赵明剑神仙球 鲁能3-0武里南2连胜🙈来自庆阳
158****6126:赔率看衰恒大取胜 澳媒仍恭维:亚洲巨人来了🙉来自平凉
158****3863 回复 666🙊:重磅!英媒曝英超五豪门巨头密会 集体放弃欧冠🚀来自定西
22陇南kb
独家评论:七年后再创一个奇迹是北京未来选择🚁🚂
2024-11-27 13:39:02 不推荐
玉门tg:佩帅:三大外援发挥出色 崔康熙:回主场定赢苏宁🚃
186****7203 回复 159****9751:嗨爆!吴曦摇篮舞有多贵?全场球迷为吉翔庆生(gif)🚄