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bt天堂中新社华盛顿9月25日电 (记者 陈孟统)由上海龙华古寺和华盛顿美国华人博物馆联合举办的“禅心素馨,美洲飘香”中国素食品鉴活动25日在美国首都华盛顿举行。
作为龙华古寺的素食品牌,“龙华禅食制作技艺”在2019年入选“上海市非物质文化遗产代表性项目名录”。龙华古寺创设有色香味形上乘、酸甜鲜辣多样的寺院素斋系列,以净素月饼为代表的各式点心品类多达200余种。
越南、印度尼西亚、马来西亚等国驻美使馆外交官以及300多位美国各界人士参加了当天的品鉴活动。未来两天,华盛顿美国华人博物馆还将在该馆举办活动,邀请更多大华府地区公众品尝“龙华禅食”。(完)
上海市佛教协会副会长、龙华古寺方丈照诚法师在活动上致辞表示,近年来,“龙华禅食”多次走出国门展示交流,深受各界人士喜爱。期待借此次素食品鉴活动,与各国朋友、各界人士一道,以素食文化为纽带,进一步增进民间文化交流。
华盛顿美国华人博物馆董事会主席裘菲立向中新社记者介绍称,为筹备此次素食品鉴活动,龙华古寺专门派出11人的厨师团队,采用“美国食材,龙华风味”的方式,耗时一周为大华府的朋友们准备了120道“龙华禅食”。
参加活动的美国民众琼斯对龙华云片糕和芝麻核桃酥赞不绝口。她说,“我去过中国,热爱中国美食。但在美国想吃到如此正宗的中式糕点并不容易,太美妙了。”
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